INGREDIENTES:
Verduras variadas: zanahorias, patatas, judías, guisantes, etc. en total 400 gr.
Gelatina neutra 6 láminas.
Aceite y vinagre
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Preparar la verduras, Pelar las zanahorias y patatas, cortar las zanahorias en rodajas y las patatas en cuadraditos, las judías en trozos.
Poner a macerar las verduras, durante una hora con aceite, vinagre, sal y pimienta.
Cocerlas hasta que estén en su punto.
Mientras poner las láminas de gelatina en agua fría unos minutos para que se hidraten. Despues se disuelven en una tacita de agua caliente y se mezcla con las verduras cocidas.
Se vierte todo en un molde de flan y se deja en la nevera hasta que cuaje ( aproximadamente dos horas).
Para desmoldarlo se mete unos segundos en un recipiente con agua caliente en el fondo. (¡solo unos segundos!)
Que linda comida y con unos ingredientes sencillos y saludables. Me apunto a hacerla.
ResponderEliminarGracias Remedios y un abrazo
Saludable,,hipocalórico y rico........para tenerlo en cuenta........Buena receta...gracias...Biko...Ángeles.
ResponderEliminarSabroso, saludable, sencillo...ya van 3 "Eses" lo que produce buenos sentimientos ¿no es así,Remedios?
ResponderEliminarCuando me comentais que vais alguna de las recetas que cuelgo en el blog, en verdad, Graciela, que me siento muy recompesada.
ResponderEliminarBesos
Estoy encantada que retomaras tus visitas al blog,Angeles, aunque sé que es mucho más rápido el facebook, una cosa no quita la otra.
ResponderEliminarCon cariño
No había caido en lo de las "eses", muy buena obsevación. Es, por lo tanto una comida que produce Serotonina, ¡Ja,Ja!. Gracias José.
ResponderEliminar¡Que bonito!...Y seguro que está riqísimo.
ResponderEliminarRico,bonito y saludable ¿Que esperais para hacerlo? No defraudará, seguro.
ResponderEliminarUn abrazo