jueves, 27 de noviembre de 2014

EL COCIDO



La gran influencia de "Master Cheff" llega al cocido gallego. Sale ganando tan bien emplantado.
 La sonrisa está servida por Dávila

¡ PONTEVEDRA !



FELICIDADES a todos los vecinos de Pontevedra y al equipo del gobierno por un premio tan especial como considerarla la ciudad más cómoda para vivir según la ONU, reconociendo las mejoras prácticas para que las condiciones de vida de sus habitantes fueran las idóneas.

El modelo de ciudad de Pontevedra fué uno de los 406 proyectos seleccionados correspondientes  a 95 paises de todo el mundo. La ciudad del Lérez fue una de las seis premiadas, siendo la única en suelo europeo.

Han conseguido hacer de Pontevedra una ciudad gallega de la la que podemos sentirnos muy orgullosos y disfrutar viendo la admiración de los amigos que viene a conocerla. 

La Voz se hace eco de la noticia :


El Concello de Pontevedra gana el premio ONU-Habitat

El prestigioso galardón mundial reconoce la contribución del modelo urbano de la ciudad para mejorar las condiciones de vida




El Ministerio de Fomento ha comunicado esta mañana al Concello de Pontevedra la concesión del premio ONU-Habitat. Se trata de un prestigioso galardón mundial que impulsa la Organización de Naciones Unidas (ONU) y que se entregará en la ciudad de Dubai, en los Emiratos Árabes, que lo financia.
El alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fernández Lores (BNG), y el concejal de Infraestruturas, César Mosquera, han dado a conocer la noticia, haciendo hincapié en que se trata del reconocimiento más importante recibido hasta ahora y el primer premio al que se presenta directamente el Ayuntamiento como institución. «Estou orgulloso, é un traballo de todos, do traballo dos políticos, con César Mosquera á cabeza, e de todo o equipo técnico y da sociedade», apuntó el regidor.
Este premio al modelo urbano de la ciudad conlleva una dotación en metálico de 30.000 dólares, un trofeo y un certificado de honor. «Era un soño ter a posibilidade de gañalo porque parecía que estaba lonxe das nosas posibilidades», admtió Mosquera.
Algunas imágenes de Pontevedra. Espero que os gusten 






miércoles, 26 de noviembre de 2014

PUENTE ROMANO



El puente romano de Cerdedo de 30 m. de longitud, junto a la capilla de S. Antonio y la calzada romana forman un conjunto etnográfico de gran valor cultural, situado en un hermoso paraje junto al río, es uno de los lugares más visitados del pueblo.

Para mi, personalmente, tiene un significado especial, ya que el puente y la capilla,pintados al óleo, son dos de los cuadros que he tenido que repetir más veces, y todavia hoy me los sigue pidiendo, no es de extrañar ya que a mis vecinos les gusta para colgarlos en sus casas o bien para mandárselos a sus familiares que se encuentran lejos.


martes, 25 de noviembre de 2014

PLAZAS DE ESPAÑA

Las plazas son los lugares que forjan la vida de un país, especialmente en España, donde la verdadera historia se construye en la calle como exige el carácter mediterráneo. En ellas se condensan desde los estilos arquitectónicos que han marcado cada época, hasta los monumentos y esculturas más características de cada ciudad. Y, ¿por qué no nombrarlos?, los cafés que daban cabida a las largas tertulias de la bohemia y los intelectuales.

 Una selección de las plazas más destacadas de España, una selección difícil ya que en cada rincón del país se esconden miles de plazas que son auténticos tesoros.

PLAZA MAYOR DE SALAMANCA


La Plaza Mayor de Salamanca es una muestra extraordinaria del barroco y muchos historiadores la consideran la más armoniosa de España. Es del s. XVIII y fue diseñada por Alberto de Churriguera. Destaca la belleza del conjunto porticado de los arcos de medio punto sobre los que se alzan edificios de tres pisos.

 En el lado norte, se encuentra el Ayuntamiento, y en el sur el Pabellón Real. Como curiosidad, podéis sentaros en la terraza del Café Novelty, que solía frecuentar el escritor Miguel de Unamuno. Es especialmente recomendable visitarla por la noche cuando la iluminación realza los muros otorgándole una atmósfera especial.

lunes, 24 de noviembre de 2014

LA DUQUESA




¡¡¡¡ Con tanto título no es extraño que la esquela tenga que ser plegable!!!
Muy ocurrente     ¡Magnífico Davila !

INVENTOS, LAS DELICIAS TURCAS



En 1777, un pastelero con mucha experiencia,llamado  Aci Bekir, llegó a Estambul procedente de la pequeña ciudad de Anatolia y abrió una pastelería en el casco antiguo. Allí empezó a fabricar unos curiosos dulces, eran unos "deliciosos" dulces hervidos, conocidos en su tierra con el nombre de "Iokum".

Muy pronto ganó fama y dinero entre un pueblo tan goloso como el turco. Se puso de moda entre las damas regalar estos pequeños dulces, envueltos en pañuelos finos de encaje, una costumbre que también adoptaron los novios para agasajar a sus parejas en el cortejo, como quedó reflejado en canciones de amor de aquella época.

Sus delicias se hicieron pronto tan populares que pronto trasparon fronteras y hoy en día son conocidos en todo el mundo con el nombre de "las delicias turcas"

Son una especie de dulces blandos gelatinosos muy parecidos a nuestras gominolas. Las delicias suelen ir aromatizadas con agua de azahar, limón, naranja, pistachos, vainilla, etc. Las primeras delicias eran siempre en forma de pequeños cubos que se rebozaban con azúcar glass para que no se pegaran unas a otras, hoy en día con los moldes de silicona ya se comercializan con distintas formas aunque conservan su pequeño tamaño.

Picasso los comía a diario para concentrarse en su trabajo, tambien se sabe que los favoritos deWinston Churchill y Napoleón eran los rellenos de pistachos. 




Ya me está entrando ganas de hacer las delicias turcas,cualquier días os cuelgo la receta.
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DESCONECTA


Desconecta

Mira al cielo

Sal a la calle

Libera tu mente

Disfruta de la belleza del mundo real

Intercambia una mirada

Dibuja una sonrisa en tu rostro

Recupera tu tiempo libre

Conecta siempre contigo mismo

domingo, 23 de noviembre de 2014

LAS FRUTAS




                    12 razones para comer fruta.

Las cerezas calman tu sistema nervioso.
Los melocotones son ricos en potasio, hierro y fluor.

                      Las sandías regulan tu ritmo cardíaco.
                      Las fresas combaten el cancer y el envejecimiento.

                                           Las piñas previenen la artritis.
                                           El kiwi fortalece tus huesos.

Las naranjas te dan una piel saludable y una buena vista.
Las uvas  relajan tus vasos sanguineos.

                 Las manzanas previenen las infecciones.
                Las moras previenen enfermedades del corazón.

                                    El mango previene varios tipos de cancer.
                                    Los plátanos te dan energía.

Ante estas ventajas y muchas más que tienen las frutas no te olvides de tomarlas, además con lo ricas que son, no tienes disculpas.

jueves, 20 de noviembre de 2014

MENSAJES DE DANA


  
 La carretera peatonal está quedando muy repelada,
          creo que en verano, cuando vaya de paseo
            no podré disfrutar de la fresca sombra
                          que tanto me gusta.

  ¡¡¡ Porfa no corteis tantos árboles !!!

                   


martes, 18 de noviembre de 2014

BIZCOCHO DE YOGUR CON NARANJA


Los bizcochos de yogur son conocidos de todos, son fáciles de hacer y y resultan jugosos, esponjosos y sobre todo sabrosos.
Se pueden hacer con ellos muchas variaciones, este de naranja es muy recomendable, no sólo por su magnifico sabor, sino por los beneficios que la naranja produce en nuestro organismo. Si es para niños hacerlo sin el licor, para adultos no dejeis de añadírselo ya que potencia mucho el sabor a naranja   

INGREDIENTES :

Harina         300 gr.
Azúcar        250 gr.
Yogures griegos naturales  2.
Huevos       3
Naranjas  1  ( ralladura y zumo).
Aceite de girasol     medio vaso.
Levadura   1 sobre.
Cointreau  o  licor de naranja   un chupito
Mermelada de naranja dulce    2 cucharadas.



PREPARACI,ON .

Batir en un bol los huevos, el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar el aceite, la ralladura y el zumo de naranja y mezcla bien.
Anhora añade la harina mezclada con la levadura la vas tamizanndo encima de la masa preparada, remueve bien hasta que la harina esté totalmente incorporada.
Añade por último los yogures y el licor,  Sigue mezclando.

Vierte la masa en un molde pincelado de aceite. Introduce en el horno a 180º unos 45 minutos, prueba con un pincho antes de sacar del horno. Deja enfriar y desmolda. 

Prepara un almibar con un poco de agua , la mermelada y una gotas de licor y vierte encima del bizcocho poco a poco.
También queda muy sabroso si en vez del almibar viertes un poco de chocolate fundido.

Como he hecho dos bizcochos, uno lleva almibar y el otro chocolate , los dos estaban exquisitos, os los recomiendo, 



domingo, 16 de noviembre de 2014

EMPANADA DE XOUBAS (SARDINAS PEQUEÑAS)


¡Que rica la empanada de xoubas!, un plato auténticamente gallego. Su tradición se remonta a tiempos antiguos, conservandose la forma de prepararlas de generación en generación.
En Galicia  existen gran variedad de empanadas, tanto por la harina de la masa: de trigo, de maiz, de centeno, como por los rellenos: de bacalao, de carne, de zamburiñas, de xoubas, etc.
Ninguna de ellas deja indiferente a los visitantes que la prueban por primera vez y lo más seguro es que repitan o se informan del modo de hacerlas.

INGREDIENTES :
Para la masa

Harina  500 gr.
Agua templada     1 vaso.
Huevos batidos     2.

Aceite de oliva      medio vaso.
 Levadura de panadería  1 sobre. ( yo utilizo las de la marca "Maicena") pero sirve cualquiera.
Sal

Para el relleno

Xoubas    1 kg.
Cebollas    1 grande.
Aceite de oliva.
Ajos     2 dientes.
Tomate       2.
Pimientos morrones  1 envase pequeño.
Huevos 1   (para pintar la empanada)



PREPARACIÓN :

Lo primero es preparar las xoubas que es lo que lleva más tiempo, ya que hay que sacarle la espina,una vez que estén preparadas se espolborean con una pizca de sal  y se dejan reposar.


Se hace un volcán con la harina y en el centro se van incorporando poco a poco todos los ingredientes, el agua, los huevos, el aceite de oliva y la levadura.

Se amasa bien y se forma con la masa una bola que se pone en un bol. Se deja así tapado con un paño hasta que la masa aumente de tamaño.

Mientras se prepara el relleno, en una cazuela al fuego se  pone el aceite con los ajos pelados, cuando estén dorados se sacan y se echa en el aceite la cebolla picada fina y unos minutos despues se le añade el tomate pelado y tambien cortado en trocitos pequeños, se deja hacer a fuego lento y dándole vueltas para que no se quemen,

Se divide la masa por la mitad, y se estira con un rodillo. En una placa de horno recubierta con mantequilla se coloca lámina de masa y encima se pone la mitad del refrito ( que tiene que estar frío) y encima se colocan las sardinillas y  encima  la otra mitad del refritos  y el pimiento morrón cortado en tiras pequeñas.

Se tapa con la otra lámina de masa, se recorta lo sobrante y se sella el borde ayudándose con los dedos. Se hacen algún agujero en la masa para que respire y se pinta la superficie con huevo batido.

Se introduce en el horno a temperatura máxima hasta que esté dorada



miércoles, 12 de noviembre de 2014

CONGRESO



 Como es habitual Davila consigue nuestra sonrisa

martes, 11 de noviembre de 2014

AUTOMOVILISMO

Tuvo que ser en la última carrera de la copa de España de Resistencia en la que la Escudería gallega conseguía domar al Seat León y lograr la segunda plaza del podium del Circuito del Jarama.


                                       Juan Campos llegó a liderar varias vueltas la prueba

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11.11.2014 | 03:03

MAGNÍFICO FIN DE TEMPORADA PARA JUAN CAMPOS EN EL CIRCUITO DEL JARAMA. 

Finaliza segundo, poniendo el broche de oro a la temporada.


Tras unos entrenamientos muy buenos, Campos colocaba el coche quinto. La carrera aparecía con  lluvia lo que hacía más difícil las condiciones. El semáforo verde daría inicio a una emocionante carrera, tras una buena salida, en la primera mitad del combate se trataba de mantenerse en la pista sin tomar grandes riesgos. Despues de mitad de carrera fué cuando Campos sacó el mejor partido al coche, colocándose durante algunas vueltas en primera posición. Un pequeño bajón en el rendimiento de los neumáticos condicionaron el final de la prueba. Aun así conseguía la ansiada segunda posición.
Un merecido resultado tras el duro trabajo de todo el equipo durante todo el año. Sin duda deja un buen sabor de boca para presentar la candidatura al título en el 2015. 
Desde el equipo quieren agradecer a todos los patrocinadores el apoyo demostrado durante toda la campaña.

 Y desde  Cocinaiarte enviamos a Juan Campos y a todo

su equipo nuestra enhorabuena.



lunes, 10 de noviembre de 2014

MENSAJES DE DANA

                             


                            Dicen de ti :
                                          "Es un ser humano"
                               Dicen de mí :
                                           "Es un animal"

Y no se han dado cuenta
que nuestra diferencia
está en algo muy simple :

                  Tú, piensas que me quieres
Y yo, te quiero sin pensar.

COMPARTIR LA LUZ



Un viejo y sabio filósofo de Oriente, reunido con sus discípulos para impartir una de sus charlas, les contó la siguiente historia :

"Hace muchos, muchísimos años, en una lejana montaña,un grupo de hombres se quedó encerrado en una caverna  por accidente, Era tal la oscuridad que no podían ver nada. Pasó algún tiempo y finalmente uno de ellos logró encender una pequeña astilla de madera impregnada de resina que encontró en el suelo de la cueva. Pero la luz que daba era tan escasa y tan débil que seguían sin apenas poder percibir nada".

"Despues de estar cavilando, al hombre que consiguió la tea se le ocurrió la idea de que con su luz podría ayudar a que cada uno de sus compañeros prendiera su propia tea, asi lo hicieron, con ayuda de la primera tea, buscaron por el suelo más astillas de madera y las encendieron con la llama de su compañero, hasta conseguir tener cada uno su propia luz. La caverna se iluminó intensamente y facilmente encontraron la salida".  

Cuando acabó de exponer esta narración, los alumnos quedaron unos minutos reflexionando en silencio, hasta que uno de ellos le preguntó al maestro : ¿Pero que es lo que quiere decir este relato? ¿Que nos enseña?

Este le respondió :

" Nos muestra que nuestra luz seguirá siendo oscuridad si no la compartimos con los demás y que el hecho de compartirla no la hará menor ni la apagará, sino al contrario la hará crecer y la unión de todas ellas hará que aumente su intensidad y su brillo".

Compartamos nuestra luz y todos saldremos ganando. No olvidemos que la unión hace la fuerza.

jueves, 6 de noviembre de 2014

NEY



Ney era un curioso perro que animaba la coruñesa Plaza de Lugo, desde que nació. Su dueña Marisol Paz  lo ha tenido junto a ella en su tienda, la floristería Armonía, todo el que pasaba por allí quedaba admirado de su buen comportamiento con los visitantes y llegó a convertirse en el mayor atractivo de niños y mayores.

La Voz de Galicia  nos daba la noticia.


Muere Ney, el perro que se dejaba querer en la Plaza de Lugo.
La mascota de 13 años, tendrá una estatua en la zona.
05 de noviembre de 2014  11:19

Ney, probablemente el perro más famoso de la ciudad, ya no volverá a dejarse acariciar en la Plaza de Lugo. La célebre mascota, que durante años alegró a los niños de la zona, falleció ayer.

El "golden retriever" había celebrado el pasado 22 de agosto se 13 cumpleaños con una fiesta a la que asistieron gran cantidad de personas y que incluyó música y una gran tarta.

Durante la celebración, se impulsó la recaudación  para levantar una estatua, homenaje al apreciado perro, obra de Miguel Couto que será instalada en la plaza de Lugo en la próxima primavera.

Más fotos de Ney, el perro más famoso de A Coruña










LOS REMEDIOS DE REMEDIOS, EN LA COCINA



La cocina es sin dudas el lugar de la casa donde se originan más problemas o problemillas que nos traen de cabeza, será por eso que cada vez surgen más remedios para ayudar a solucionarlos, generalmento  son remedios o simples trucos caseros  que es conveniente tenerlos a mano para cuando nos surja una emergencia.

1º.- Como cortar los alimentos sin que se peguen al cuchillo, para que cortar ajo, perejil o hierbas arómaticas sea más sencillo, sólo tienes que espolvorear un poco de sal en la tabla de cortar. Por muy pequeños que trocees los alimentos no se pegarán.Tenlo en cuenta cuando tengas que sazonar la comida y no te pases con la sal.

2º.- Patatas sin grumos, las patatas durarán más si las guardas en un sitio seco y oscuro, y para que no le salgan grumos, añade manzanas en la misma caja. El etileno que desprende esta fruta al madurar impide que las patatas echen raices.

3º.- ¿Se te ha cortado la mayonesa?,  No la tires, hay un truco muy sencillo para recuperarla, sólo tienes que cascas un huevo en un recipiente limpio. A continuación ve añadiendolo poco a poco y sin dejar de batir a la mayonesa cortada. Al final te quedará bien ligada.

4º.- El secreto para que el suflé no se deshinche, la dificultad que encuentras cuando quieres hacer este delicioso postre francés es que aun cuando sube mucho en el horno, al sacarlo se desinfla, para que esto no suceda y suba bien, añade una cucharada de maicena por cada tres huevos que emplees.  Recuerda que debe reposar unos minutos en el horno, ya apagado, antes de sacarlo.

5º.- Si te has pasado con el vinagre, a veces se nos va la mano con el vinagre al aliñar una ensalada. Añadir más lechuga es una buena opción, pero si ya no te queda lechuga, otra solución es utilizar el centrifugador de ensaladas. Al hacerla girar enérgicamente conseguirás eliminar gran parte del líquido. También puedes añadir otros nuevos sabores como cerezas, melocotón o nísperos que contrastan bien con la vinagreta.

6º.- Emplea fruta en lugar de azúcar, si estás preparando un bizcocho y te has quedado sin azúcar (o simplemente quieres reducir las calorías) puedes utilizar la misma cantidad de puré de manzana en lugar del azúcar. Y si te falta mantequilla, puedes emplear plátano o aguacate, ambos bien maduros. Apenas notarás la diferencia.

martes, 4 de noviembre de 2014

ASALTAN LA OFICINA DE CORREOS

De nuevo nuestro pueblo recibe la poco agradable visita de los amigos de lo ajeno, este vez su objetivo ha sido la oficina de Correos, que ya ha sufrido varios asaltos de este tipo.


El Faro de Vigo publica hoy la noticia

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                                                                    Vista de la oficina de Correos de Cerdedo.
03.11.2014 | 22:43

ASALTAN LA OFICINA DE CORREOS DE CERDEDO Y CAUSAN CUANTIOSOS DAÑOS, PERO SE MARCHAN SIN ROBAR NADA.

Los asaltantes acceden al local tras forzar una ventana y dañan cajas fuertes y armarios de seguridad.

La oficina de Correos de Cerdedo sufrió durante el pasado fin de semana un asalto.
Desconocidos accedieron al interior de estas dependencias, de titularidad municipal, tras forzar una ventana y posteriomente procedieron a desvalijar su interior. Fuentes de Comandancia de la Guardia Civil en Pontevedra confirmaron ayer a esta Redacción que se recibió la correspodiente denuncia pero que, tras las primeras inspecciones, no se echo de menos nada en falta.

Todo indica que los asaltantes entraron por la parte de atrás, ya que la oficina se encuentra emplazada en la teavesia urbana de la N-541, en la rúa Orense. Forzaron una ventana y una vez dentro causaron múltiples daños en su interior, alcanzando estos a cajas fuertes metálicas, un armario de seguridad, una puerta de acceso, además de la propia ventana.

Fuentes municipales que esta no es la primera vez que la oficina de Correos sufre la visita de los amigos de lo ajeno. Según indican esta puede ser la tercera o cuarta vez que los desconocidos irrumpen en el interior de estas instalaciones  

lunes, 3 de noviembre de 2014

EL SALUDO DIARIO



Un hombre que trabajaba en una planta empaquetadora de carne en Noruega, entró un día, ya cumplido el horario de su trabajo, para inspeccionar unza partida de vacuno que acababa de llegar.
Cuando quiso salir, se dió cuenta de que la pesada puerta se había cerrado de improviso dejándolo encerrado dentro.

Aunque gritó pidiendo auxilio para que alguien le viniese ayudar todos sus compañeros se habían ido ya a sus casas. Además el grosor de la puerta era tal, que aunque hubiera alguien en la planta, no le habrían oido. Llevaba ya unas 5 horas atrapado y estaba a punto de congelarse, cuando la puerta, milagrosamente, de abrió y el vigilante de seguridad de la fábrica entró para rescatarlo.




Cuando le preguntaron al guarda como se le había ocurrido buscar allí si no era parte de su rutina, este respondió : " LLevo 35 años trabajando en esta empresa, cientos de trabajadores pasan ante mí todos los días, y él el único que me saluda a la entrada y a la salida...para el resto soy invisible, ni siquiera me miran".

"Hoy me dijo "hola"  a la entrada pero me dí cuenta que no había oído su habitual "hasta mañana" a la salida, De modo que pensé que debía estar en algún lugar del edificio y,  probablemente,  con problemas".

Con lo poco que cuesta saludar a la entrada y salida tanto del trabajo, como de casa o de cualquier otro lugar, No nos esforzamos en ser amables con nuestros compañeros, familiares o amigos. En este caso esa amabilidad ha salvado la vida de este educado operario. 

RECORTES EN SANIDAD




Los recortes en sanidad duran y duran. Con el característico humor de Davila.

LAS NECESARIAS SONRISAS


LO QUE MENOS CUESTA Y MÁS VALE ES UNA GRATA SONRISA.

UNA SIMPLE SONRISA CONTRIBUYE A DAR SENTIDO A LA VIDA.


LAS SONRISAS SON CONTAGIOSAS, 

CASI SIEMPRE TODA SONRISA SE PRODUCE AL COMTEMPLAR OTRA.

SI VAS POR EL MUNDO CON UNA SONRISA TENDRÁS AMIGOS,

SI VAS CON EL CEÑO FRUNCIDO SÓLO TENDRÁS ARRUGAS.

AUNQUE SE HABLEN IDIOMAS DISTINTOS,

LA SONRISA ES UN IDIOMA UNIVERSAL.

UNA SONRISA VALE MÁS QUE MIL PALABRAS.

LAS SONRISAS TIENEN EL MISMO EFECTO EN LA HUMANIDAD...QUE EL SOL EN LAS FLORES