martes, 30 de abril de 2013

PAELLA



Una bonita paella en la que encontramos ricos ingredientes que hace de ella uno de los platos preferidos de mi familia y que por lo tanto hago bastante a menudo.
Como tantas comidas muy populares hay multitud de recetas, la que suelo hacer yo, me la enseñaron hace años unos amigos nuestros que viajaban con frecuencia a Valencia donde tenían parientes, de hecho las primeras las hicieron ellos en mi casa,  en la  barbacoa y comida en la mesa de fuera recién hecha es como mejor sienta.Así la hacemos siempre en verano, en invierno la hago en casa con la cazuela eléctrica y sale igual de bien.

INGREDIENTES:

Un trozo de jamón, un muslo de pollo y un trozo de ternera, para cocer y reservar el agua de cocción para hacer en en ella el arroz. ( sale mucho más sabrosa que si se cuece en agua sola ).

Arroz   3 tazas,   generalmente se calcula una tacita de café por persona.
Ternera cortada en trozos pequeños   500 gr.
Muslos o pechuga de pollo (al gusto)  también cortado en trozos.
Tomates  2.
Anillas de calamar   300 gr.
Mejillones    300 gr. (pueden servir congelados o en conserva )
Berberechos  300 gr. ( pueden servir en conserva ).
Langostinos o cigalas   1 docena si son grandes sino más.
Limón   1.
Azafrán   1 sobre.
Sal  una pizca.
Aceite de oliva.


PREPARACIÓN :

La ternera y el pollo se adoban con sal, ajo y aceite una media hora antes de empezar.

Se pone el recipiente al fuego, con aceite y se echa el pollo y la ternera, se le da unas vueltas y a continuación se le añade el arroz, y enseguida le añadimos unos cacitos de caldo, que mantendremos al
fuego, para que esté caliente y el arroz no deje de hervir, en todo el proceso el arroz no debe dejar de hervir.

En unos minutos se le añade el tomate y después poco a poco para que no deje de hervir, se irán incorporando los demás ingredientes , las anillas de calamar, los berberechos, los mejillones y los langostinos.

Además vigilando cuando se va quedando sin agua se va añadiendo cacito a cacito del caldo que mantenemos caliente.

En uno de esos cazos añadimos el azafrán disuelto, y en otro la sal.

Cuando el arroz ya se ve subir se rocía con el zumo de medio limón.

No olvidarse que el arroz necesita 20 minutos de cocción.

Para nuestros amigos Lourdes y Antonio, por los buenos ratos que hemos pasado  preparando  este plato tan estupendo. Hace un montón de tiempo que no sé nada de vosotros. Un abrazo fuerte.

lunes, 29 de abril de 2013

INVASIÓN DE MARIQUITAS


El segundo paraguas de mariquitas no pensaba colgarlo, pero como ya estaba embalada con tanta mariquita  le he añadido esa guirnalda todo alrededor que me pareció graciosa y quería que la vierais. Además hoy lucía un buen solecito y aunque hace  frío, mis plantas empiezan a florecer con fuerza y siempre encuentro lugares más bonitos para las fotos.  Espero que también guste.



domingo, 28 de abril de 2013

¡ALEMANES!



¡Uyyyyyyy que miedo! Cuidado con los alemanes

BIZCOCHO DE NARANJA



Un riquísimo bizcocho de naranja y que tiene la ventaja que se puede tomar sin remordimientos de conciencia como os ocurre muchas veces. Lleva nada menos que 6 naranjas, os dais cuenta lo que significa...Vitamina C ¡a tope!!!

Y por si ya no recordais de los beneficios de esa vitamina en nuestro organismo os diré algunas:
1º.- Tiene una gran funcionamiento inmunológico, por lo que combate las enfermedades infecciosas y ayuda al la cicatrización de heridas.
2º.-  Es antioxidante por lo que nos previene de los "radicales libres" que provocan el envejecimiento
3º.- También gracias a esta vitamina nuestro cuerpo produce colágeno que es indispensable para el buen mantenimiento de nuestros músculos y huesos.

Y ya sé que me vais a poner un pero...que lleva mucho azúcar, siempre os digo que podeis poner menos o sustituirlo por un edulcorante. Aunque si solo haceis postres una vez a la semana y ese día tomais un trozo, no vais a engordar.

INGREDIENTES:

Naranjas  6.
Harina      500 gr.
Azúcar     400 gr.
Huevos    6.
Levadura Royal  1 sobre.

PREPARACIÓN:

Rallar la piel de 4 naranjas  y batirlas en un bol junto a las yemas de los huevos y el azúcar hasta  conseguir una crema suave.

Exprimir 4 naranjas y añadir el zumo al bol, remover y dejar que repose unos minutos.

Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas al bol con movimientos envolventes con ayuda de una espátula para que no se bajen las claras.

Añadir la harina mezclada con la levadura e incorporarla a la crema también removiendo con la espátula hasta conseguir una masa homogénea.

Verter la masa en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina e introducirlo al horno a temperatura media durante unos 45 minutos, probar con un pincho antes de sacarlo y dejar unos minutos más si sale húmedo.

Para el baño:
Con el zumo de las dos naranjas que quedaban y dos cucharadas de azúcar se hace un almibar,  se pone todo en un recipiente y dejamos  hervir hasta que se forme un almíbar ligero. Si se quiere adornar se puede añadir unas tiritas de piel de naranja o algunos gajos para que se caramelicen. Se sacan con una espumadera y servirán para adornar el bizcocho.
Una vez cocido el bizcocho se baña con el almíbar.

Como no quería hacer el bizcocho demasiado grande, hice uno mediano y con la masa sobrante hice magdalenas.

  
Ya no necesito deciros que estaba todo rico, rico, de chuparse los dedos. Os lo recomiendo, no dejeis de hacerlo. 

Esta receta se la dedico a los seguidores de mi blog en Redmond en Estados Unidos, que van aumentando sus visitas día a día. Gracias amigos por vuestras atenciones. Un saludo desde España

viernes, 26 de abril de 2013

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS, EN EL HOGAR






Unos pocos remedios más para el hogar, que es como sabeis por experiencia es un lugar donde siempre   surgen pequeños problemas, que a veces son más fáciles de solucionar de lo que a primera vista nos parece. Espero os sean de utilidad. 

1º.-  Toallas que no secan, te tiene pasado muchas veces, has comprado toallas  y aunque las lavaste no secan bien, esto se debe a que a veces vienen impregnadas de un apresto especial. Para eliminar este apresto no basta un lavado normal. Introdúcelas en la lavadora, y cambia el detergente por 2 cucharadas de sal y el suavizante por medio vaso de amoníaco , despues de lavarlas así, déjalas secar y despues lávalas otra vez con detergente pero sin suavizante,  ya verás como has solucionado el problema.





2º.-Remedios antihumedad. Con productos baratos y a tu alcance :
Si por accidente tu móvil se moja y deja de funcionar, ponlo en un plato lleno de arroz, cúbrelo y déjalo toda la noche. Al día siguiente funcionará. 
Para que no se humedezca la sal en los saleros, introduce en ellos unos granitos de arroz.
Para evitar la humedad en los armarios roperos, sobre todo si son empotrados introduce en ellos trozos de tiza y cámbialos con frecuencia, y también es útil en las cajas de herramientas para evitar que estas se oxiden.
 Bisuteria siempre brillante. Si quieres evitar que tus complementos de bisutería de oscurezcan conviene combatir la humedad. Una manera muy sencilla consiste en poner en el fondo de joyero trozos de tiza, esta absorberá la humedad y tus complementos parecerán siempre nuevos y brillantes.
El carbón vegetal funciona muy bien para absorber la humedad en los zapateros, además evita los malos olores. 


3º.- No tires los posos de café, puedes darle una utilidad en tu hogar. Toma nota:
Para limpiar la aceitera, introduce dentro de ella posos de café y agua caliente. Agita y deja reposar hasta que se enfríe.
Neutralizar olores, déjalos secar, ponlos en un plato e introdúcelos en la nevera. Acabará con los malos olores.
También puedes frotarte las manos con ellos para eliminar el olor de algún alimento.
De abono para las plantas como rosales, azaleas o camelias.
Es repelente para insectos, si esparces posos por donde hay hormigas, las auyenta y también funciona con caracoles y babosas. 




               













4º,-La laca puede servir para muchas para muchas cosas como:
Para enhebrar más facilmente, sólo tienes que rociar la punta del hilo.
Para conservar las flores, si cojes un ramo de mimosas y las rocías con laca, te duraran tanto como tu quieras, y además no desprenderán ese olor tan fuerte que tienen, que hay personas que no las soportan en casa.
Si tienes algún paraguas que perdíó la impermeabilización, puedes conseguir que vuelva a ser impermeable, rocíándolo con laca por la parte interior y dejándolo secar sin cerrarlo.


5º.- Joyas por el desagüe,si alguna vez te ocurre que una pequeña joya como un pendiente o una sortija, se te escurre por el desagüe del lavabo, no te preocupes y sigue estos pasos: no abras el grifo, desenrosca la  rejilla del desagüe, coje la aspiradora y ponle una bolsa limpia, introduce el tubo de la aspiradora y  aspirara, seguro que encontrarás tu joya en la bolsa limpia. 

miércoles, 24 de abril de 2013

HOJAS




Un conjunto de 4 lienzos que colocados juntos forman un friso, el motivo son diferentes hojas con los clásicos colores otoñales, siempre tan armoniosos, lleva además unos ligeros toques de plata. Estos frisos admiten añadirle algún lienzo más. A mi me gustó hacerlo así, porque lo hice para colocar encima de una mesa de estudio. Espero que os guste.

martes, 23 de abril de 2013

A CORRER





¡ Y a correr!!!... 
La vena humorística de Davila bien merece una sonrisa.

lunes, 22 de abril de 2013

MACARRONES GRATINADOS CON JAMÓN


Una de esas comidas que les gustan a muchos de mis seguidores, fácil, sin complicaciones y que no  llevará mucho tiempo. Tiene la ventaja que éxito está asegurado, sobre todo si en casa hay niños. Si no se abusa, un plato de pasta siempre es bien recibido.

INGREDIENTES :
Macarrones
Jamón
Queso rallado 
Mantequilla
Sal

PREPARACIÓN :

1º.- Cocer los macarrones en abundante agua con sal, hirviendo.

2º.- Escurrir los macarrones y colocarlos en una fuente de horno, alternar capas de macarrones con capas de queso rallado y capas de jamón picado en trocitos.

3º.- Añadir por encima un poco de mantequilla extendida, espolvorear con queso rallado, Gratinar al horno y servir caliente.

domingo, 21 de abril de 2013

COLEGIO DE CERDEDO
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CERDEDO

O neno labrego volve á escola

A comunidade educativa do colexio de Cerdedo rende homenaxe a Neira Vilas

19.04.2013 | 07:34
O neno labrego volve á escola
O neno labrego volve á escola

Os alumnos e mestres do colexio San Xoán Bautista de Cerdedo disfrutaron onte dunha visita moi especial. O escritor Xosé Neira Vilas compartiu unha xornada coa comunidade educativa do centro, que quixo homenaxear ao autor de Memorias dun neno labrego.

Entrou pola porta con música dunha muiñeira, unha peza que leva o seu nome. No corredor non tardaron en escoitarse os aplausos procedentes da aula de música. No limiar, Xosé Neira Vilas adicaba aos 59 alumnos do colexio San Xoán Bautista de Cerdedo un sonoro saúdo, ao tempo que mandaba un bico para tódolos nenos e nenas procedente duns beizos que nin por un anaco perderon o sorriso. O neno labrego voltaba á escola. Esta vez para recibir sentida y merecida homenaxe.

Toda a comunidade educativa do colexio cerdedense uniuse para preparar unha xornada de convivencia e recoñecemento a este escritor. Ás 10.30 profesores do centro recolleron a Neira Vilas na súa casa en Gres (Vila de Cruces). En Cerdedo, os rapaces agardaban con emoción. Despois de que o autor fose recibido no vestíbulo por parte do profesorado, puido disfrutar das exposicións e murais que o acompañaron no seu camiñar ata o encontro cos cativos. A súa vida e obra recollida en grandes carteis ao carón dos seus libros, o traballo dos alumnos sobre Cantarolas ou as caricaturas feitas polos nenos de quinto e sexto fixérono deter a andaina. "Poucos pero bos", dixo o escritor cando o informaron da pouca matrícula do centro.

Xa cos rapaces, os alumnos de Infantil foron os primeiros en actuar, cunha representación de Contos, unha tenra historia do coelliño novo que aprendía na escola e os coelliño vello que contaba estrelas para noite tras noite viaxar con elas. Xosé Neira Vilas aplaudiu e repartiu besos entre os intérpretes. Os alumnos de terceiro recitaron a poesía "Chove" de Cantarolas, á que seguiron proxeccións sobre a vida e obra do escritor, que compartiu un coloquio cos escolares facéndolles chegar de primeira man algunhas das súas vivenzas. A homenaxe pechouse cun xantar de confraternidade no comedor do colexio. Sempre receptivo e agradecido con cada xesto de agarimo e recoñemento dos cativos, Neira Vilas amosou a sinxeleza, a humildade e proximidade que tiveron, teñen e terán os que verdadeiramente son grandes.


NEIRA VILAS



La comunidad educativa de Cerdedo homenajea a Neira Vilas


Alumnos y profesores de CEIP San Xoan Bautista de Cerdedo disfrutaron ayer de la presencia del escritor gallego Xosé Neira Vilas, a quien rindieron un emotivo homenaje. El autor de "Memorias dun neno labrego" compartió la mañana del pasado jueves 18 de abril  con la comunidad educativa, incluido un almuerzo en el comedor escolar y contempló varias exposiciones sobre su vida y su obra. Neira Vilas aplaudió las representaciones de los alumnos en su honor y les brindó numerosas muestras de cariño.



Xosé Neira Vilas nació en Gres, Vila de Cruces, Pontevedra, hace 85 años, es un narrador, periodista y poeta español  en lengua gallega. 
Emigró a Buenos Aires en 1949. En la capital argentina alternó su trabajo con la formación autodidáctica conservando sus lazos con Galicia en los Centros Gallegos donde se reunía la colectividad gallega emigrante. Casado con la escritora cubana, hija de gallegos, Anisia Miranda,  se trasladó a Cuba donde desarrolló su labor literaria.  

Pasaron 31 años en la hermosa isla caribeña y en 1992 volvieron a Galicia, ya jubilados. Se instalaron en su pueblo natal Gres, donde dirigen la Fundación "Neira Vilas" continuando con su labor cultural y periodista hasta el año el año 2009 en que fallece su esposa, ahora sigue en solitario su gran labor.

                                                 José y Anisia en Cuba            

Es miembro numerario de la Real Academia Gallega, Doctor Honoris Causa por las Universidades de A Coruña y La Habana, Premio de la Critica Española ( narrativa) y de la Crítica Gallega (ensayo), recibió ademas varias medallas por sus méritos literarios.

La obra narrativa de Neira Vilas se encuadra dentro de la narrativa social crítica, en ella Galicia está presente y las vivencias y experiencias de su niñez y juventud se retratan claramente en sus obras.



De sus numerosa producción, sobresale "Memorias de un neno labrego" de 1961, en la que el autor cuenta, desde la optica de un niño, Balbino, ( personificación de si mismo) la vida de un niño sumergido en el mundo cerrado de una aldea del interior de Galicia, hasta que se ve obligado a emigrar.  Esta novela es un hito en la narrativa gallega por su gran repercusión y éxito social.

Otras de sus obras son: "Camiño bretemoso" , "Xente no rodicio", "Aqueles años do Moncho", "Nai", "Querido Tomás" y muchas más


Y en literatura infantil  sobresalen "A marela taravela", " O cabaliño do buxo"y "Espantallo amigo" 




En su visita al Colegio de Cerdedo, se hizo querer por los niños, mostrándose cariñoso y agradecido por los trabajos que iba viendo mientras recorría los pasillos hasta llegar al aula donde tendría  lugar las actuaciones de  los pequeños.  Más tarde pasaría al aula de informática para ver un documental sobre su vida y obra, al que iba acompañando con sus comentarios y anécdotas. 





Incansable firmó libros y todo lo que los niños le pedían, como firmar en muchos de los trabajos colocados en grandes paneles, riéndose de las caricaturas y leyendo con interés los que trataban de sus libros y poesias,


Con los profesores se mostró entrañable y cercano, agradeciendo el trabajo que habían hecho para conseguir  que  pasara unas horas inolvidables y hay que reconocer que si bien fueron tareas laboriosas, se vieron recompensadas por lo magníficos resultados: el colegio precioso, muy bien preparado para la ocasión y los niños que,  por cursos, fueron actuando, unos recitando poesias, otros bailando, con diversas representaciones otros... ¡una delicia! se portaron de maravilla. 

                                 ¡¡¡Enhorabuena profes!!!


  

jueves, 18 de abril de 2013

RECUERDA




Recuerda:

Antes de discutir, respira
Antes hablar, escucha
Antes de criticar, piensa
Antes de rendirte, intenta.

                                                         
                                        Apúntate a la vida:

                                               A decir lo que sientes,
                                              A sentir lo que vales,
                                             A soñar lo que quieres y

                                   A saber que te sobra con lo que tienes 
                               

miércoles, 17 de abril de 2013

ARTE EN LA COCINA



Hay comidas que parecen verdaderas obras de arte, como esta preciosa bandeja para una merienda infantil. Los ingredientes son sencillos y asequibles: pan de molde, lonchas de jamón York o salmón, tomatitos cherry y aceitunas negras,
Para su elaboración sólo se necesita un poco de paciencia y mucho cariño.

¿Que pasa con las mariquitas?  ¿Están de moda? ¿Nos persiguen? quizás quieran invadirnos....prefiero pensar que es simple casualidad.

martes, 16 de abril de 2013

PARAGUAS MARIQUITAS




El paraguas de hoy es de un estilo completamente distinto de los anteriores. Es un encargo que me ha hecho una buena amiga mía, para su hija que le encantan la mariquitas, asi que es un paraguas personalizado de una forma especial. Estuve buscando un paraguas que tuviera la tela interior roja, para que lucieran mejor las rojas mariquitas.



lunes, 15 de abril de 2013

PUENTE DE RANDE



El puente de Rande es un precioso puente que se encuentra en la ría de Vigo, espero que os guste en este lienzo, pintado al óleo.

Algunos seguidores de mi blog, que comenzaron a seguirlo hace poco tiempo, me están preguntando por mis cuadros y que les gustaría verlos, y aunque ya los he colgado en los primeros años del blog, voy a complacerlos colgando algunos que he pintado a partir del 2009. Tengo otros de una etapa anterior, que también os iré enseñando.

domingo, 14 de abril de 2013

LLEGÓ EL SOL


Ya nos llegó el sol, llevamos dos dias sin llover y los que más y los que menos, hemos procurado estar el mayor tiempo posible fuera de casa, ¡que maravilla!, aunque para mañana creo que tendremos "lloviznas" por lo que estos chistes sobre la lluvia todavía están de actualidad.

Muy bueno  y original el "paso de cebra en Moaña" de  Carlos Casal y el magnífico humor de Davila, con su pareja en el tendedero.  La sonrisa pues, por partida doble.


viernes, 12 de abril de 2013

SI LLORAS...



                                              Si lloras...que sea de alegría.
                                       Si robas...que sea un beso.
                               Si vas a perder...que sea el miedo.
                       Si ganas algo...que sea cariño.


                     Si vas a contar con alguien...
                            que sea conmigo.

jueves, 11 de abril de 2013

DANA Y EL AGUA




A Dana le gusta tanto el agua, que esta temporada de lluvia se lo pasa en grande.  No necesita ir al río ni al canal de la central eléctrica a bañarse, por la carretera que la llevamos de paseo, que va bordeando la montaña, baja tanta agua que se forman unos riegos por los laterales. Siempre que llegan borrascas fuertes estos pequeños riegos se llenan tanto que incluso llenan de agua el centro de la calzada.

Así que ella se pasa al menos casi dos horas metida en el agua ¡es increible!. Como el agua está tan limpia, tan transparente, a veces en las fotos no parece que está en el agua y sólo se nota en que las patas se le ven distorsionadas, lo que le hace parecer como un bicho raro. Está graciosa pero horrible.

Más fotos de distintos días, en estas con su amiga Pipa:











Algunas fotos más:



   

Fijaros en las patas de Dana en estas dos fotos: