sábado, 31 de marzo de 2012

MEDALLA DE ORO




Ayer , 30 de Marzo de 2012,  el Concello de Cerdedo hizo entrega de la Medalla deOro a la Cantareira Mayor del Reino, Manuela Cortizo Medal, nuestra vecina.

Con ese motivo, en días anteriores, fué publicado en el Faro de Vigo un artículo dedicado a ella, que cuelgo integro en este blog  para que sepais algo sobre una persona  tan querida y entrañable para todos nosotros.



Manuela recibió ayer la MEDALLA DE ORO con esta antigua y preciosa  cantiga :

 Cerdediño pros amores
   Cerdediño pros amores,
A fonte na carretera,
San Juan no medio das  froles.

Cerdedo ten a sona
Cerdedo a sona ten
Cerdedo ten a sona
de cantar e bailar ben  

       ¡¡¡ENHORABUENA MANUELA!!!

viernes, 30 de marzo de 2012

DANA Y LÚA












Para los amigos que me estais preguntando  como está mi perrita , os iré colgando de vez en  cuando algunas fotos para que veais lo crecida que está, es muy traviesa, un verdadero revoltijo, es igual a la perrita de Scotex,  ya que si encuentra un cuarto de baño abierto se escapa con el papel.

Y lo bien que se lo pasa con Lúa , ya empecé a llevarlas a las dos de paseo, y aunque no le gusta nada la correa, aprovecho los caminos por donde no pasan coches y la suelto, se pone toda contenta y corretea con Lúa. Ni que decir tiene que a Lúa le vino muy bien la compañía y está mucho más activa y alegre.


                                    ¡Como le gustan las cosquillas en la oreja de "abuelita Lúa". 

jueves, 29 de marzo de 2012

AJOS


Este adorno con motivo de ajos, es ideal para una cocina. Es de marmolina y lo estuve pintando con pinturas de cerámica (ceramic) con las que  se consiguen unos colores muy naturales, como podeis ver si obsesrvais el tono nacarado de los ajos.
Además si hacemos caso a las leyendas y tradiciones, los ajos dan buena suerte, asi que...."a colgar los ajos en la cocina"

miércoles, 28 de marzo de 2012

SENCILLAS IDEAS 2

Sencillas ideas,  resultados brillantes

Coloca una cinta de VELCRO en una pared de la habitación de tus hijos y podrás tener  recojidos sus peluches.

Para potenciar el sonido de tu iPhone o de tu iPod, colócalo en un cuenco, su forma cóncava hace que se oiga mucho mejor.

Para encontrar algo pequeño que te ha caido en el suelo como un tornillo, un pendiente, etc, la forma más fácil de encontrarla es cubrir el tubo de la aspiradora con una media.
Los moldes para hacer magdalenas pueden ser de gran utilidad en la mesa de manualidades, para eso colocais uno vasos plásticos  con una gotita de pegamento fuerte, para evitar caidas y tendrás todo en  orden.



Los papeles de regalo que estorban en todos lados , quedan bien guardados colocando una cinta elástica en la pared interior de un armario, Al quedar de pie los rollos no estorban.

martes, 27 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE COCOLATE Y NARANJA



Este bizcocho tambien llamado "bizcocho cebra", por sus rayitas, tiene un delicioso sabor conseguido por el contraste de sabores de sus componentes : chocolate y naranja , es una mezcla que da  muy buenos resultados tanto en bizcochos como tartas, babarois, flanes, etc.

INGREDIENTES:

Azúcar     250 gr.
Naranja     2.
Huevos     4       
Aceite  de Girasol o mantequilla  1 vasito.
Yogur natural     1.
Harina    220 gr.
Levadura Royal    1 sobre
Sal      una pizca.

Leche    1 vasito
Chocolate Nestlé Postres      6 barritas de una tableta.



ELABORACIÓN :

1º.- Poner el azúcar en la picadora , hasta que quede bien pulverizado ( como azúcar glass)  Sacarlo y reservar.  
Mondar 1 naranja y a la monda sacarle la parte blanca, se hace fácil con un pelapatatas  o si no con un cuchillo afilado. Cortarla en trozos pequeños y se pone en la picadora, hasta que esté bien desmenuzada. Añadir el azúcar reservado y seguir batiendo.  Rallar la piel de la 2ª  naranja y añadirla a la mezcla.

2º.- Cortar en trocitos las dos naranjas, procurando que no le quede nada blanco y añadir a la mezcla. Seguir batiendo mientras se van añadiendo los demás ingredientes excepto los dos útimos ( leche y chocolate ). Por el siguiente orden : los 4 huevos, despues el aceite , el yogur y por útimo la sal,la harina y la levadura.
Se termina de incorporar todo bien con una espátula. Se divide la masa en dos recipientes, dejándo en uno algo más que en el otro.

3º.-En un bol ponemos la leche y el chocolate troceado, se introduce en el microondas 30 segundos, se saca y se bate con un batidor de mano y se vueve al microonda otros 30 segundos. Al sacarlo se bate hasta que esté completamente deshecho y se echa esta mezcla en el recipiente que tiene menos.

4º.- En un molde enmantequillado y espovoreado de harina , vertemos un poco de masa clara (sin chocolate) con mucho cuidado en el centro del molde, se deja esparramandose y en el centro de esa masa vertemos otra cucharada esta vez de la masa de chocolate, y así sucesivamente. Vereis que se van formando unos círculos concéntricos , como los que se forman si tiramos una piedra al río. Estos círculos se van agrandando.
 Al terminar las dos masas , se introduce el molde en el horno a 180 º durante 45 minutos aproximadamente. Sacarlo y dejar enfriar en una rejilla.

Es parecido a los bizcocho mármol, sólo que en este lo que se forman son rayitas.

lunes, 26 de marzo de 2012

TYPICAL SPANISH

"España es diferente"  no es que lo seamos tanto, sino que con esos tópicos es como nos catalogan en el extranjero...




 

domingo, 25 de marzo de 2012

DORADA A LA NARANJA



La receta de hoy es nada menos que de Arguiñano, yo la hago hace tiempo aunque un poco variada y no es porque quiera enmendar al gran cocinero ( nada más lejos de mi próposito ) sino que la adapto  un poco a los gustos familiares.

Lo que si os puedo adelantar que el sabor suave a mar de la dorada se ve potenciado por la jugosidad y el dulzor que le aporta la naranja . una combinación excelente que seguro os gustará.

El plato así preparado nos aporta proteinas de buena calidad, fósforo, potasio y vitaminas C y del grupo B.

INGREDIENTES:
Para 4 personas

Doradas   1, de 1 kilo y cuarto ó kilo y medio.
Vino blanco   1 vasito.
Naranjas    3.
Pimienta  unos granos.
Ajos     6 dientes.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Perejil   una ramita. 

PREPARACIÓN:

1º.- Lava el pescado y sécalo con papel de cocina. Lava y seca una naranja y corta una rodaja de la parte central, divídela en triangulitos. El resto de esa naranja pélala y corta en trocitos pequeños. Pela las otras dos naranjas y pártelas también en trocitos.

2º.- Engrasa una fuente de horno con aceite y salpiméntala. Coloca en su interior los dientes de ajo y los granos de pimiente ligeramente aplastados. Haz unos cortes en el lomo e introduce en ellos la naranja.

3º.- Rocía el pescado con un poco de aceite y cuécelo 15 minutos al horno precalentado a 180º. Vierte el vino blanco sobre la dorada y sigue la cocción unos 10 minutos más. Añade entonces los dados de naranja y deja cocer otros 5 minutos.

4º.- Saca el pescado del horno y ponlo en una fuente de servir con la naranja y el jugo de la cocción.
Sírvelo decorado con perejil picado , como no, con una ramita del mismo.

5º.- Para completar este plato, se puede poner en la fuente, debajo del pescado , 3 patatas y una cebolla cortadas en rodajas y fritas.  

Esta receta se la dedico con todo el cariño a mis blogueros de Colombia, siempre tan asiduos en visitar mi blog, especialmente a los de la ciudades de Bogotá, Cali, Cartagena de Indias y Medellín. Muchos saludos desde España, amigos.

jueves, 22 de marzo de 2012

SENCILLAS IDEAS

Unas sencillas ideas que nos dan brillantes resultados. Espero que podais aprovechar algo.


 Sacar el centro de las fresas resulta tarea fácil si utilizas una pajita de plástico.


Las ralladuras  de los muebles quedan perfectamente disimuladas si las frotas con una nuez.


Cuando vuelvas a ordenar tu armario no olvides introducir las dos sábanas de un juego  de cama, en una almohada , te será mucho más fácil cojerlas  para mudar las camas.


Un bote de toallitas húmedas puedes reutilizarlo como dispensador de bolsas plásticas,


Si vas a la playa no te olvides de llevar un bote de talco, es lo mejor para despegar las arenas de la piel

Si quieres cortar manzanas para utilizarlas más tarde unélas con una goma elástica y asi consigues que no cojan ese feo color de oxidado

miércoles, 21 de marzo de 2012

GLOBOS



Esta temporada me estoy centrando en los cuadros para habitacines de bebés. Este puede servir cuando  el pequeñin o pequeñina ya se fijan más en los colores vivos.

Por eso elegí el tema de los globitos porque admiten todos los colores que queramos ponerle .Espero que os guste.

martes, 20 de marzo de 2012

SEIXO 2



De su reciente excursión al Seixo, mi amiga Angeles me ha mandado unas bonitas fotos, como sé que a mucha gente les encanta el tema de nuestra montaña mágica, os las cuelgo hoy.

Ente ellas hay una de la Iglesia de Cerdedo, que como podeis observar es muy hermosa , despues algunas que ya os salen conocidas: la calzada y el puente romano, la capilla de San Antonio, y ya arriba en  las rocas y sobre todo las de la inquietante " Porta do Alén" o puerta del más allá.

Gracias Angeles.

                                                                                  


¡Que graciosa la que se atrevió con semejante  pedrusco en la cabeza!

lunes, 19 de marzo de 2012

PADRES E HIJOS

Buscando vuestra sonrisa con algo gracioso sobre padres e hijos en este "Día del Padre"

























FELICIDADES




FELICIDADES A LOS PAPÁS Y JOSÉS, SIN OLVIDARNOS DE LA JOSEFAS Y JOSEFINAS.

"Ser un padre bueno es fácil, pero ser un buen padre es muy difícil".

domingo, 18 de marzo de 2012

FLAN DE CAFÉ 2


El flan de café que os propongo hoy sé que os va a gustar, porque es de lo más fácil , es superfácil y el resultado es increible, una textura suave que parece que se disuelve en la boca con un ligero saborcito a café,  y otra ventaja más, lleva pocos ingredientes que tambien es interesante.

Especial para los que teneis poco tiempo para cocinar.

INGREDIENTES:

Nata líquida   1 litro.
Flan Royal   1 caja de 8 porciones con azúcar añadido.
Café soluble    2 cucharadas rasas .
Azúcar    3 cucharadas.
Caramelo líquido.

PREPARACIÓN :

Preparar un molde recubriéndolo con el caramelo líquido. Reservar.

Poner la nata en un recipiente que se pueda llevar al fuego. Añadir todos los ingredientes, batir con un batidor  hasta que esté todo bien mezclado.

Poner al fuego, seguir removiendo y al empezar a hervir, retirar del fuego. Dejar enfriar a temperatura ambiente y despues meterlo en la nervera.

Si está difícil de desmoldar, sumergirlo unos segundos en un recipiente con agua caliente.

sábado, 17 de marzo de 2012

COSTA ÁRTABRA

   

Para los que sois amantes de los perros os voy a poner un enlace para que veais en que sitio más ideal ha nacido mi perrita Dana.
Costa Artabra es un magnífico criadero, situado en Ares en La Coruña, en plenas Rias Altas y muy cerca de Ferrol.
En la página web, podreis ver todo lo relacionado con los perros. También la magnífica camada "Rias Baixas" nada menos que con 9 cachorritos, nacidos en Enero de este año. (Entre esas cositas pequeñas está Dana) esta foto es del día de su nacimiento. Es una foto propiedad de Jota.
Los videos de los cachorritos son una preciosidad, y la despedida de su madre muy emotiva. Espero que los disfruteis.

     Pinchar aquí :

www.costaartabra.es



viernes, 16 de marzo de 2012

REFLEXIONES

ANTES DE DECIR ALGO DESTRUCTIVO,
PIENSA EN LOS QUE NO PUEDEN HABLAR.

ANTES DE QUEJARTE DEL SABOR DE TU COMIDA,
PIENSA EN LOS QUE NO TIENEN NADA QUE COMER.

ANTES DE QUEJARTE DE TU PAREJA,
PIENSA  EN LOS CORAZONES SOLITARIOS Y TRISTES QUE AÑORAN A UN COMPAÑERO.

ANTES DE QUEJARTE DE TUS HIJOS,
PIENSA EN LOS QUE NO LOS TIENEN Y LOS DESEAN.

CUANDO ESTÉS CANSADO Y RENIEGUES DE TU TRABAJO,
PIENSA EN LOS MILLONES QUE ESTÁN DESEMPLEADOS Y QUISIERAN EL TUYO.

Y CUANDO EL CANSACIO Y LAS TINIEBLAS QUIERAN ANULARTE Y LLENARTE DE PENSAMIENTOS NEGATIVOS
SONRIE.

SONRIE Y DA GRACIAS A DIOS PORQUE ESTÁS VIVO,
EL DÍA AMANECE  PARA TI CADA MAÑANA

jueves, 15 de marzo de 2012

OTRA TARTA DE FRESAS

Sigo aprovechando las frutas de la temporada : las fresas. Hay gran variedad de tartas de fresas, podríamos estar haciendo tartas de fresas varios meses seguidos y podrían ser siempre diferentes.
Esta de hoy es de las más clásicas y  por ello una de las que más triunfa en la mesa.
Consta de una base de bizcocho, una zona media de nata y queso, un recubrimiento de fresas y mermelada.
Es de las tartas que para que queden ideales necesitan por lo menos unas 10 horas en la nevera, por lo que es aconsejable hacerla de víspera.

INGREDIENTES:

Galletas tipo María     25.
Mantequilla     100 gr.
Fresas   500 gr.
Leche condesada   1 bote pequeño ( 200 ml.)
Queso Philadelphia        2 envases.
Nata líquida        200 ml.
Gelatina Royal neutra   1 sobre.
Azúcar   2 cucharadas.
Confitura de fresa o de frambuesa 200  gr.

ELABORACIÓN:

 La base:
1º.- Desmenuzar las galletas en la picadora, si no la teneis envolver las galletas en un trapo y cin el rodillo de  hacer las empanadas triturarlas. Calentar un poco la mantequilla en el microondas y mezclarla con las galletas. En un molde ir colocando cucharadas de esta pasta forrar el molde, presionando un poco.Guardar en la nevera mientras hacemos la tarta.

La tarta:

2º.- En un bol introducimos el queso , añadimos medio bote de leche condensada y mezclamos bien.
Lavar las fresas y cortar la mitad en trocitos pequeños y el otro medio en láminas. añadir las fresas cortadas en trocitos a la crema.
Para preparar la gelatina vaciamos el contenido del sobre de gelatina  en un bol bien seco. En un cazo echamos vaso y medio de agua fria. Cojemos con una tacita de esa agua y la echamos en el bol de la gelatina, removemos bien . El resto del agua lo ponemos en el cazo al fuego hasta que hierva. Retirar del fuego y verter encima de la gelatina, removemos hasta su completa disolución y mezclamos con la crema de leche y nata, removemos hasta que se forme una crema homógenea y sin grumos.

3º.- Para montar la nata , el truco para que nos salga una nata con buena consistencia es que tanto la nata como el recipiente e incluso el azúcar, estén en la nevera. La nata ya montada la mezclamos con la crema de queso, despacio con una espátula para que no se baje la nata .La vertemos en el molde y lo introducimos en la nevera unas 3 ó 4 horas.

La cobertura:
4º.- Para la cobertura, se pone en un cazo la confitura o mermelada de fresa con unas cucharadas de agua y  se deja hervir unos minutos a fuego lento.

Se saca la tarta del fuego ( despues de que hayan pasado 3 ó 4 horas) y se colocan las fresas cortadas el láminas  y se vierte por encima la mermelada.Volver a meter el la nevera hasta el día siguiente.  

miércoles, 14 de marzo de 2012

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS : EL PEPINO


                                     
 EL ASOMBROSO PEPINO.

El pepino, esa humilde hortaliza , a la que generalmente le damos poca importancia, tiene unas propiedades y unas aplicaciones  muy interesantes, tanto que nos harán exclamar :

                                     ¡¡¡ Tenga un pepino en su vida!!!

1º.-  Los pepinos tienen más cantidad de vitaminas que una persona necesita diariamente. Sólo un pepino aporta  Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3,  Vitamina B5, vitamina B6ontiene y además contiene Acido Fólico y minerales como Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Potasio y Zinc.

2º.- Si te sientes cansado en vez de tomarte un refresco, tómate un pepino. Los pepinos son una buena fuente de Vitamina B, que harán que te sientas mucho mejor que con los carbohidratos que te proporciona el refresco.



3º.- ¿Estás cansado de que tu espejo se empape de vapor despues de un ducha? Lo resuelves cortando una rodaja de pepino y pasándola sobre el espejo, eliminará la niebla y además dejará el baño con una fragancia relajante...te parecerá que estás en un spa.

4.- ¿ Estas aburrida de que los gusanos y las babosas esten arruinando tus plantitas?. No te preocupes corta unas rodajas de pepino y colócalas dentro de una lata pequeña, en la terraza o jardín. Los zumos del pepino reaccionan con el aluminio de la lata y emiten un fragancia, no detectable para los humanos, pero que enloquece a los componentes de esas plagas que huyen abandonando el lugar, y podrás volver a tener las plantas lozanas y hermosas. 


5º.-  El verano está a llegar y te preocupa que no puedas utilizar el bikini por la la antistéctica celulitis que tienes. No te preocupes, frota la zona con unas rodajas de pepino durante unos minutos,  sus  componentes provocan que el colágeno de tu piel se apriete, reafirmando la parte exterior y reduciendo la visibilidad de la celulitis.

6º.- Nada de usar cremas caras para las arrugas, si haces lo mismo que en el remedio anterior, es decir frotar las rodajas de pepino, esta vez sobre las arrugas, lograrás activar el colágeno que reafirmará tu piel y reducirá la visibilidad de las arrugas.

7º.- Si te has ido de fiesta y te has pasado con el alcohol, para evitar la terrible resaca, antes de acostarte, toma  unas rodajas de pepino. Te levantarás fresco y sin dolor de cabeza. El pepino contiene suficiente azúcar,vitaminas B y electrolitros para reponer los nutrientes esenciales perdidos en tu cuerpo, restablece su equilibrio y evita el malestar de la mañana y los dolores de cabeza.

8º.- Si necesitas combatir los excesos de comida a  la tarde y noche, que es cuando más engorda la comida, cuando sientas la sensación de hambre tómate unas rodajas de pepino, te saciará pero no hará que tus kilos suban . Por algo el pepino ya era utilizado desde muy antiguo por exploradores para saciar el hambre en circunstancias extremas.

9º.-¿ Hay una bisagra de una puerta de tu casa que chirría y te pone de los nervios?`necesitas arreglarla. Con unas rodajas de pepino frota sobre la bisagra chillona y....¡ya está! se acabó el ruido.


10º.- Si terminas una comida de negocios y te das cuenta que no tienes cepillo de dientes ni chicle limpiadores, con una rodaja de pepino solucionas el problema, introdúcela en la boca y con la lengua la presionas sobre el paladar unos minutos, tu boca quedará con un aliento fresco y perfumado.

11º.- Para limpiar utensilios u objetos de acero inoxidable, como grifos , lavavajillas, fregaderos, etc ,frotando con rodajas de pepino lo harás de una forma ecólogica, quedaran brillantes y sin rayones, y tus manos y uñas no sufrirán los efectos de los detergentes. 

12º.- Frotando con un pepino sin pelar, se puede borrar algo escrito a lápiz o los dibujos con tizas o ceras que los niños han hecho en las paredes.


13º.- Si estás muy estresado nada mejor que poner a hervir en agua un pepino cortado en trozos. El vapor que se va formando es completamente relajante. Muy indicado para estudiantes visperas de exámenes.

                                       ¡Vaya con el pepino!