jueves, 28 de febrero de 2013

RECETA DE LA AMISTAD



La amistad...
es más que un mensaje bonito,
es más que 8 letras escritas en el diccionario,
es más que saludarte todos los días,
es más que decir, tú eres mi amigo,
es más que decir, te quiero.  

             La amistad... 
                   es aceptarte como eres, con tus virtudes y tus defectos,
                   es demostrarte que te quiero, con mi apoyo en todo momento,
                   es perdonarte cuando me hayas ofendido,
                   es darte hechos, no palabras
                   es querer sin condiciones.  


                   RECETA DE LA AMISTAD
Esta receta tiene ingredientes que no se compran ni se venden, pero se pueden conseguir, con un poco de trabajo y probando muchas veces hasta conseguir que nos quede en su punto.

INGREDIENTES :

Cariño    1 envase grande  .
Paciencia    3 kg.
Comprensión     2 kg.
Confianza     4  litros.
Honestidad  1 botella de litro y medio
Valor    2 cucharadas.
Ternura    5 cucharillas
Sensibilidad   1 paquete de 500 gr.
Sal de la vida ( también conocida por sentido del humor ). 4 cucharadas
 y todo el optimismo del mundo, acompañado de sonrisas varias.

PREPARACIÓN :

Coloca en primer lugar en tu corazón el cariño, es el elemento principal  y el que va a lograr que los demás se mezclen bien.

Añade al cariño poco a poco y con cuidado la paciencia que ayudará a fortalecer la comprensión que agregaremos después. Remueve todo bien.

Agrega la confianza y la honestidad, echa el valor para que la mezcla coja fuerza y quede  perfecta.  A continuación añade la sensibilidad y la ternura  para que se suavice y adquiera un toque dulce.

Que no se te olvide la sal de la vida y con el optimismo quedará ¡ en su punto !
Para decorar con unas cuantas sonrisas ¡ estará deliciosa  !

Ya tenemos todos los ingredientes mezclados,y, si lo hemos hecho bien, no se pueden separar. Así tendrás lista la verdadera amistad. Espero que os guste.




           

martes, 26 de febrero de 2013

PARAGUAS 2



Encontré este paraguas blanco y negro y para pintarlo me pareció mejor hacer el dibujo en blanco,  creo  que luciría mejor. Hace un poquito que lo he terminado y todavía aproveché un poco de claridad del día para fotografiarlo, lo mismo mañana si hace sol , cambio la foto. Espero que os guste.

Estoy pensando que hace dos días, colgué un post en que os contaba la historia de un señor tenía un árbol para colgar sus problemas ¿os acordais? , y ahora me estoy dando cuenta que yo tengo un arbolito pequeño (es un camelio ) y siempre cuelgo en él mis paraguas recién pintados para hacerle una foto...probaré a colgar también mis problemas...¡Ja,Ja!. 

lunes, 25 de febrero de 2013

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS, EL AHORRO



El año pasado comencé una serie remedios o trucos para conseguir ahorrar algo en los gastos cotidianos,algo muy interesante en esta época de crisis.
Después de unos cuantos post dedicados a este tema, y con la idea de que ya íbamos a mejorar , dejé de publicarlos. Como la idea, como todos sabemos, resultó errónea, vuelvo hoy a daros pistas para conseguir reducir gastos.

1º.-Reutilizar el papel de aluminio,dar un nuevo uso al papel de aluminio que ya hemos utilizado es algo que nos permite ahorrar y , en muchos casos, utilizar un rollo de papel dos veces. Para ello sólo tienes que guardar el tubo de cartón, cuando acabes un rollo y utilizarlo para enrollar los trozos de papel ya utilizados.

Acuérdate que antes de guardarlo tienes que pasarle una bayeta húmeda y dejarlo secar, después lo alisas un poco con las manos y listo para otro uso.


2º.- Alimentos enriquecidos, las estanterias de los Supermercados están repletos de alimentos base y también de esos mismos alimentos enriquecidos con vitaminas,  fibras,  omegas y otros elementos. El precio de estos elementos es bastante más caro y no siempre valen el precio que hay que pagar por ellos. 

Si en vuestra casa la dieta es equilibrada y variada y no los compras por indicación médica, puedes ahorrarte en esos alimentos más de un 30%. 

3º.- ¿ Tienes una mascota a la que a veces obsequias con un  juguete especial para él ? pues puedes ahorrar ese dinero, es cierto que necesitan jugar con algo, sobre todo si son cachorros y aun de mayores les encanta juguetear con algo, pero piensa que no saben distinguir un juguete específico que unas botellas de plástico ( de agua o refrescos) o unas simples cuerdas gruesas con varios nudos, o una pelota de tenis vieja o un balón que ya no  les sirve a tus hijos, a veces un simple palo puede hacerlos felices. Te ahorras el dinero de los juguetes y las mascotas tan felices y entretenidas.



4º.- Aprovecha las sobras, convertir las sobras de la comida en nuevos platos, te ayudará a ajustar el presupuesto semanal de las comidas y ahorrar unos euros.
Lo que tienes que tener en cuenta que hay que utilizar las sobras lo antes posible, si las guardamos en la nevera pasan los días y al final terminan en el cubo de la basura y es como tirar el dinero

Una carne o un pollo asado se puede convertir facilmente en unos canelones o un buen plato de macarrones, unas verduras o unas patatas hervidas pueden convertirse en una reconfortante sopa, con un pescado asado al horno servirán para hacer unas riquísimas albóndigas.  Para eso hay que ser creativos, utilizar la imaginación. 

5º.- Si en casa tienes calefacción  a gas, es conveniente que revises regularmente los radiadores y los purgues, ya que el aire que se concentra en su interior, impide que el radiador desprenda el calor eficazmente. Esta circunstancia hace que el radiador no caliente lo suficiente a pesar de estar consumiendo gas y electricidad. También la caldera deberá ser revisada a menudo para comprobar su buen funcionamiento ya que ademas de proporcionarnos mayor confort, nos ayudará a ahorrar.

6º.- Controlar lo que se tira, una forma de ahorrar es controlar lo que se tira al final de la semana sobre todo en lo que se refiere a alimentos frescos y perecederos. Para poner remedio revisa los cajones de verduras y frutas, para poder utilizarlas antes de que se estropeen, conserva los alimentos mejor y compra menos y, quizás, más a menudo. Esto te ayudará a que tu comida no vaya a parar a la basura.

EL ÁRBOL DE LOS PROBLEMAS



El propietario de una vieja granja había contratado un carpintero para que le ayudase a repararla. El primer día de trabajo había sido duro para el carpintero, se le había estropeado su cortadora eléctrica y perdió unas horas tratando de repararla y a la hora de marcharse su viejo camión no quería arrancar.

El propietario se ofreció a llevarlo a casa en su coche, el viaje lo hicieron en silencio,  el carpintero preocupado con sus problemas apenas contestaba con monosílabos los intentos del propietario para entablar conversación.

Una vez que llegaron le invitó a que conociera su familia. Mientras se dirigían a la puerta, se detuvo brevemente frente a un pequeño árbol, tocando las puntas de las ramas con ambas manos.



Al entrar en su casa ocurrió una sorprendente transformación, su bronceada cara sonreía plenamente, abrazó a sus dos pequeños hijos y besó a su esposa, parecía un hombre completamente felíz. Cuando salíó para acompañar al propietario a su coche, al pasar junto al árbol, el propietario intrigado le preguntó sobre lo que había visto.  " Es que este, contestó sonriendo, es mi árbol de los problemas, sé que no puedo evitar tener problemas en mi trabajo, pero hay algo que es seguro, los problemas no pertenecen a mi casa, ni a mi esposa, ni a mis hijos. Así que simplemente los cuelgo en el árbol cada noche cuando vuelvo, luego a la mañana los recojo otra vez"

" Lo divertido, volvió a sonreir, es que nunca encuentro tantos como recuerdo que dejé la noche anterior".

Que bueno es tener un árbol para colgar nuestros problemas y no llegar a casa cargados con ellos, de mal humor, haciendo infelices a los que nos rodean. Los problemas de nuestros trabajos no deben afectar nuestra vida familiar, hay que "desconectar" al llegar al hogar. ¡Que bonita moraleja! 

A partir de ahora, procuraros vuestro "árbol de los problemas" notareis la diferencia.

sábado, 23 de febrero de 2013

BIZCOCHO DE FRESA




Con fresas del tiempo incorporadas en la masa del bizcocho, este postre resulta delicioso, suave  y jugoso. No dejeis de hacerlo pues seguro que os gustará.

INGREDIENTES:

Fresas     250 gr.
Harina     250 gr.
Azúcar    250 gr.
Huevos   4.
Yogur natural o de fresa     1
Aceite de girasol    50 gr. 
Levadura Royal     1 sobre.

Para la cobertura, (opcional ) 
Mermelada de fresa  1 cucharada
Azúcar   1 cucharada.
un poco de agua

PREPARACIÓN :

Para empezar lavar las fresas y cortarla en trozos, colocarlos en un vaso de la batidora hasta conseguir licuarlas . Reservar.
Preparar un molde con mantequilla y harina o bien forrándolo con papel de horno.
Precalentar el horno a 200º.

En un bol batir los huevos y el azúcar hasta que se pongan blanquecinos y aumenten su volumen.
Añadir el yogur, el aceite y seguir batiendo, añadir unas tres cuartas partes del licuado de fresas y reservar el resto. Remover bien.

Añadir la harina mezclada con la levadura poco a poco y con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.

Verter la masa en el molde y añadirle con cuidado las fresas líquidas que teníamos reservado.
Introducir en el horno durante unos 30 ó 35 minutos. El horno lo dejamos a 200º los primeros 15 minutos y despues se baja a 180º el resto del tiempo. dejar enfriar en una rejilla y desmoldar.

 Si os gusta que tenga un aspecto abrillantado, la cobertura se hace poniendo a  hervir en un cazo   la mermelada, el azúcar y el agua. Dejar que hierva unos minutos,  recubrir el bizcocho con ese almíbar.  



Esta receta se la dedico con todo cariño a los seguidores de mi blog en  California (Estados Unidos) concretamente en la ciudad de Mountain View, cuyo número va aumentando cada día.
Me gustaría ponerme en  contacto con la persona que durante más de dos años  visita diariamente mi blog para hacerle llegar un regalo por su fidelidad y por la propaganda que me hace. Si lo desea puede hacerlo por correo electrónico.
                                   Un abrazo desde España de Remedios

viernes, 22 de febrero de 2013

EMPANADA DE HOJALDRE




Las  empanadas de hojaldre desde hace unos años se convirtieron en un clásico. La sencillez de su elaboración y la rapidez en estar listas hace que sean muy utilizadas para preparar  algo para picar, para una merienda o cena, para llevar de excursión o como está de moda ahora , para llevar en taper al trabajo.

Yo las hago muy a menudo, variando, claro está, el relleno, pues admiten cualquier ingrediente, esta que hice hoy es de queso y jamón cocido, y os puedo asegurar que resulta muy sabrosa.

  INGREDIENTES :

Queso cortado en lonchas  200 gr. (a mi me gusta el queso de Oscos, pero es mejor hacerlo al gusto)
Jamón cocido       200 gr.
Hojaldre  2 láminas. (utilizo casi siempre el  hojaldre marca "El mar" porque se estira facilmente, tiene una textura suave y muy buen sabor).
Huevos   1.

PREPARACIÓN :

Dejar descongelar las láminas de hojaldre y estirarlas con el rodillo hasta conseguir dos rectángulos del tamaño de la placa de horno que vamos a utilizar.

Engrasar la placa con mantequilla y harina o recubrirla con papel vegetal. Colocar la primera lámina en la placa y empezar recubriendo el fondo con una capa de lonchas de queso. La segunda será de lonchas de jamón cocido, y la tercera vuelve a ser de queso.



















La lámina de hojaldre que va a tapar la empanada la doblamos por el medio a lo largo, y por la doblez vamos haciendo unos cortes paralelos que  van a ocupar el centro de la empanada, la desdoblamos y la colocamos encima de las capas de queso y jamón. Los bordes se sellan haciendo un dobladillo estrecho presionando con los dedos.

Batir el huevo y con ayuda de un pincel de silicona pintamos la superficie superior de la empanada.

Introducir en el horno a máxima potencia hasta que esté dorada (aproximadamente media hora). A veces es necesario encender el grill para que adquiera mejor color.

jueves, 21 de febrero de 2013

LA TERMO-MIX



                             ¡Cuidado!
Esto puede pasaros si os pasais contándole al marido las ventajas de la termo-mix... 
 Espero vuestra sonrisa.

miércoles, 20 de febrero de 2013

CARNAVAL






El zorro en dos versiones, Dana y Lúa.

Este año con tan mal tiempo no tuve ocasión de hacer las fotos que cuelgo todos los años, la de los disfraces de mis mascotas. Hasta ahora era Lúa la única, y como es tan tranquila no me daba mucho trabajo, con un poco de paciencia conseguía hacer la sesión.

Esta año a Lúa le pesan los añitos y ya no está mucho por la labor, de todas formas consegui algo con ella, Dana se presta bastante bien, aunque tiene tal vitalidad que no consigue estarse quieta unos minutos. Ya veis los resultados :







Con el de princesa no tuve mucho éxito, Dana prefería la espada del zorro o una peluca que intenté colocarle,  al gorro de cucurucho.

martes, 19 de febrero de 2013

QUICHE DE JAMÓN Y PIMIENTOS



Este plato es adecuado para tener preparado de antemano y así solucionar una cena, con entrante o para llevar al trabajo o de excursión.

INGREDIENTES :

Hojaldre     1 lámina.
Pimiento rojo   1.
Jamón      50 gr. ( puede ser cocido o serrano, al gusto )
Leche   200 ml.
Huevos   4.
Aceite
Perejil    1 ramita
Queso rallado   20 gr.
Pimienta.
Sal.

PREPARACIÓN :

1º.- Lava el pimiento, ponlo en una fuente para horno y ásalo en el horno precalentado a 200º, durante 50 minutos. Cúbrelo con un paño y déjalo que se temple. Lo pelas, retira las semillas y córtalo en tiras.
Parte también el jamón del mismo modo. Lava el perejil y lo picas fino. 

2º.- Bate los huevos con una pizca de sal y unas gotas de aceite. Añade la leche y las tiras de jámon y de pimiento. Condimenta con perejil y pimienta, mezcla de nuevo.

3º.- Extiende la masa y corta 4 círculos y forra con ellos otros cuatro moldes individuales. Pincha el fondo varias veces con un tenedor y rellénalos con la preparación anterior. Espolvorea con queso rallado y mételo al horno a 180º durante 35 minutos. Se puede tomar en caliente y en frío también está muy  bien.

Si se acompaña con una ensalada esta quiche puede convertirse en un plato único muy completo 

lunes, 18 de febrero de 2013

DE LO FÁCIL Y DIFÍCIL 2



Que sencillo es tropezar en una piedra,
y que difícil es levantarte  y no volver a tropezar en la misma...


     Que fácil es disfrutar de las cosas buenas todos  los días,

     y que difícil es compartirlas con los demás...


                                     Que fácil es prometer algo a alguien,

                                     y que difícil es cumplir la promesa...

Que sencillo es decir que amaremos por siempre,

 y que difícil es ponerlo en práctica...

                         Que fácil es criticar a los demás,

                         y que difícil es reconocer los defectos propios...


Que sencillo es leer esta y otras muchas reflexiones,
 y que difícil es atesorar en nuestros corazones sus enseñanzas y demostrarlo con nuestro comportamiento...        

domingo, 17 de febrero de 2013

TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ÁNGEL



El fin de semana pasado y este, estuve haciendo las orejas de Carnaval, tan tradicionales y que tanto gustan en casa, tanto es así que en estos días hice nada menos que seis cestitas de ellas. No pongo la receta porque como las hago siempre por estas fechas ya tengo algunos posts dedicados a ellas. De todas formas si quereis ver la receta la encontrais de manera fácil, si al entrar en mi blog , en vez de escribir sólo cocinaiarte, poneis cocinaiarte, orejas, esto lo podeis utilizar siempre que querais ver .algo que os interese de entradas antiguas del blog. 




Además de las orejas siempre me gusta hacer algún otro postre,  porque en estos dias en que son más frecuentes las visitas de amigos y familiares, siempre gusta tener algo variado.

La tarta de ayer es una riquísima tarta de almendras y cabello de ángel, que salió excelente, muy jugosa, y un sabor distinto y muy especial con la mezcla de la harina de almendra y el dulce de calabaza. Es una tarta que voy a repetir por su buen resultado, tanto que si me descuido ya no me da tiempo a hacer la foto, ya le faltaba un buen trozo...no quise investigar  ¡Ja,ja !    

INGREDIENTES:

Almendra molida   200 gr.
Azúcar       200  gr.
Huevos   4.
Ralladuras de 1 limón.
Cabello de ángel  1 envase pequeño.
Azúcar glass.

PREPARACIÓN: 

Forrar un molde con papel de horno, o con mantequilla y harina.

En un bol poner los huevos y el azúcar, batir bien hasta que estén muy espumosos y de color más claro. Añadir las ralladuras de limón y seguir batiendo.
Incorporar la almendra molida, poco a poco y con movimientos envolventes con una espátula.
Verter un poco de esta crema de forma que cubra el fondo del molde, poner encima una capa de cabello de ángel, y así sucesivamente, procurando que la capa final sea con la crema.

Introducir en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos ( probar antes de con una pincho ).
Al sacarlo se espovorea con azúcar glass.

El cabello de ángel puede hacerse en casa cociendo la calabaza, yo he utilizado el que se compra ya hecho.


viernes, 15 de febrero de 2013

PARAGUAS





Después de la larga temporada de vendavales y borrascas, no debe extrañaros que estos días se me ocurriera volver a pintar paraguas, aprovechando que tengo algunos encargos de estos paraguas personalizados.

Y para los vendavales, nada mejor que este paraguas vendavalero,( creo no existe esa palabra, pero me gusta para llamar así al paraguas que terminé hoy ), aunque si se va utilizar un día  de esos con vientos de 80 ó 100 km/hora, os aseguro que no está garantizado, es mejor dejarlo para esos días de lluvia menuda y mansita que en Galicia llamamos "orballo".



jueves, 14 de febrero de 2013

14 DE FEBRERO

"Si un día tienes que elegir
entre el mundo y el amor
Recuerda:

Si eliges el mundo quedarás sin amor
pero si eliges el amor, con él
conquistarás el mundo."

                                          Albert Einstein

miércoles, 13 de febrero de 2013

DESASTRES EN LA COCINA 2


Como os había prometido voy a colgar más desastres culinarios, primero van las fotografías de Pinterest, con sus platos tan bien hechos e impecablemente presentados y despues el resultado de ese mismo plato ,  cuando algún aficionad@, no muy experto  intenta hacerlo en su casa.
Si no has visto la primera entrega de Desastres Culinarios, te recomiendo lo veas.

A veces los desastres son pequeños. Discretos. Regulín regulán. Puede que entonces la humillación sea aún mayor, cuando lo que en Pinterest era un divertido muñeco de nieve se convierta en una cutrez hecha con tres bolas de puré de patata y una birria de aceituna.




Árbol de Navidad de rollitos
Los blogs suelen animar a los incautos a embarcarse en complicados montajes para las fiestas. Siempre les sueltan la misma cantinela: "¡Es fácil!". Pues no, no es fácil. Y si no, mirad lo que le pasó a Adena, lectora de Pinstrosity, cuando trató de replicar un árbol de Navidad de rollitos de jamón.


'Cakepops' de Angry Birds
¿Os acordáis de esas imitaciones chungas de Bob Esponja, Pikachu y otros héroes infantiles que venden en las tómbolas o en los chinos? Pues algo parecido puede salir cuando intentas hacer unos cakepops (chupachups de bizcocho) de los Angry Birds.



Un pollito saliendo del cascarón suena supermono y supercuqui, ¿verdad? Y lo es, si tienes unas manos hábiles y no zarpas.



martes, 12 de febrero de 2013

NIEVE EN GALICIA



El temporal que entró el pasado domingo dejó vientos fuertes en el mar y nevadas en las zonas del interior.
En Cerdedo sólo cubrió de nieve  el monte "Seixo",  en el pueblo aunque  cayeron copos, fué poco tiempo y no llegó a cuajar. En los pueblos limítrofes si hubo nieve en abundancia, aunque con el trabajo de las máquinas quitanieves se consiguió tener operativas las carreteras.

Desde Santiago, Vigo y Pontevedra, se desplazaron muchas familias con niños, aprovechando que estos no tenían colegio, para juguetear con la nieve y admirar los preciosos paisajes blancos.










Imágenes de los pueblos de alrededor:





domingo, 10 de febrero de 2013

TARTA DE FRESA



Ya están en temporada las fresas y ya estaba deseando hacer algo con esta fruta tan sabrosa que como sabeis  es tan beneficiosa para nuestro organismo, es rica en Vitamina C, tiene propiedades antioxidantes, activa la absorción de hierro, por lo que se considera antianémica, es diurética, y muy ligera ( tiene muy pocas calorías), por lo que está recomendada en dietas de adelgazamiento. No hay disculpa para no hacerla. A todos eso hay que añadir que hay tal variedad de tartas de fresa que no hay problema de repeticiones.

INGREDIENTES:

Fresas   250 gr,
Harina   125 gr.
Azúcar    125 gr.
Huevos    5
Ralladuras de un limón
Levadura  1 sobre. 
Nata líquida  1 envase de 500 ml.
Mermelada de fresa.

PREPARACIÓN:

Para preparar el bizcocho se mezclan en un bol las yemas , el azúcar y las ralladuras de limón. Se  bate bien todo y cuando estén muy espumosas se le añaden las claras a punto de nieve y se mezclan despacio con una espátula con movimientos envolventes.

Le añadimos la harina mezclada con la levadura tamizándola con un colador e incorporándola poco a poco.

Esta masa se reparte en dos moldes iguales, recubiertos con papel de horno o  con mantequilla y harina. ( si no los teneis, repartir la masa en dos mitades y hacerlo en dos veces).

Meterlo en el horno previamente calentado a temperatura media durante unos 15 minutos.

Mientras montar la nata con dos cucharadas de azúcar y cortar las fresas en láminas finas.

Cuando estén los dos bizcochos, colocamos el primero en una bandeja y le ponemos una capa fina de mermelada de fresa, colocamos las fresas y una capa de nata. Colocamos el segundo bizcocho y le aplicamos  la nata restante  por encima y los bordes. 
Adornar con la mermelada. 

sábado, 9 de febrero de 2013

FLORES DE MEDIAS


Estas flores tan decorativas son de Taller  de Manualidades, están hechas con medias de nylon . Las flores de medias ya se hacían hace muchos años y ahora están viviendo un nuevo boom, tanto que ya en las mercerías o en establecimientos especializados en medias y calcetines, están haciendo pedidos extraordinarios de este tipo de medias, en todos los colores posibles.


Los materiales necesarios son:
 medias de diversos colores (también se pueden hacer todas blancas y pintarlas después,
alambre de bisutería, que puede ser dorado o plateado,
hilo verde,
alambre más fuerte para el tallo, puede ser verde, aunque no es necesario  porque después se forra.
rollo de papel verde engomado par recubrir el tallo.
los estambres y pistilos se compran en tiendas de manualidades .  

No son muy difíciles, pero si hay que tener paciencia, quizás la dificultad mayor es hacer los moldes con alambre,  pueden hacerse de muchos modos : ovalados , alargados con el borde ondulado y en general de la forma de los pétalos de la flor que queramos  hacer.

Los pétalos después de forrados admiten pinturas, haciendo un degradado para imitar mejor los pétalos naturales

Cuando se tienen ya los pétalos necesarios se unen con hilo, que se ata sobre el alambre más grueso que se forra con el rollo de papel engomado.






Se pueden hacer del mismo modo mariposas, abejas, broches, etc.