jueves, 30 de junio de 2011

PROGRAMACIÓN DE VERANO

Para que podais decidir cuando es un buen día para perderos por Cerdedo, os cuelgo la Programación Cultural del mes de Julio, que acabamos de recibir y como observareis es muy completa y animada.

























ZANAHORIAS, HUEVOS O CAFÉ


¿CUAL ES TU ACTITUD ANTE LAS ADVERSIDADES DE LA VIDA?

Una hija se quejaba con su padre acerca de la vida y se lamentaba  que las cosas no le salían bien.
No sabía que hacer, para seguir, se sentía desfallecer y estaba pensado en abandonar todo.
Estaba cansada de luchar y luchar y no conseguir nada.
Parecía que cuando conseguía solucionar un problema, aparecía otro peor.
Su padre, un chef de cocina, la llevo al lugar de trabajo y puso tres ollas con agua al fuego.
Pronto el agua de las tres estaba hirviendo.
Colocó en la primera unas zanahorias, en la segunda unos huevos y en la última unos granos de café.
Las dejó hervir, sin decir una palabra. Solo sonreía mirando a su hija .

La hija se impacientaba, preguntándose que estaría haciendo su padre.
A los veinte minutos es padre apagó el fuego y colocó las zanahorias en un plato, los huevos en recipiente y el café en dos tacitas.
Querida ¿qué ves aquí?  Zanahorias, huevos y café, respondió ella.


 
La hizo acercarse y le dijo que tocara las zanahorias, ella lo hizo y notó que estaban blandas.
Luego le pidió que cogiera un huevo, le sacara la cáscara y al tocarlo observó que estaba duro.
Ahora dijo el padre, coje las tacitas de café y vamos a saborearlas con calma.
La hija sonrió, mientras saboreaba un delicioso café recién hecho.
¿Qué esto? preguntó ella cada vez más intrigada.

El le explicó que cada uno de los tres elementos se habían enfrentando a la misma adversidad : ¡¡¡EL AGUA HIRVIENDO!!!. ..los tres habían reaccionado de distinta manera.
La zanahoria había llegado al agua fuerte, dura, pero con el agua hirviendo se había vuelto blanda y fácil de deshacer.
Los huevos habían llegado al agua frágiles, con su fina cáscara protegiendo su interior líquido, con el agua hirviendo se habían endurecidos.
Los granos de café eran únicos, despues de haber estado en el agua hirviendo, habían cambiado el agua.

¿Cual de los tres elementos eres tú ?¿ Como reaccionas ante los problemas de la vida?
¿Eres como la zanahoria que parece fuerte pero cuando el dolor o la fatalidad te tocan te vuelves débil y desfalleces?
¿Eres como un huevo que comienza con un corazón dócil, un espiritu fluído, pero que despues de una muerte, una separación, un despido se vuelve duro e inflexible?
Por fuera te ves igual pero ¿eres rígida y amargada, con un espiritu y un corazón endurecidos?
¿O eres un grano de café? El café cambia el agua hirviendo, el elemento que le causa dolor. Cuando el agua adquiere el punto máximo de ebullición, el cafe alcanza su mejor sabor y aroma.
Ojalá logres ser como el grano de café, que cuando las cosas se pongan mal puedas reaccionar de modo positivo, sin dejarte vencer por las circunstancias y consiguiendo que las cosas a tu alrededor MEJOREN.´

Que ante la adversidad exista siempre a tu alrededor una luz que ilumine tu camino.

QUE PUEDAS SIEMPRE ESPARCIR FUERZA, OPTIMISMO Y ALEGRÍA..... 
... COMO EL GRATO AROMA DEL CAFÉ  

domingo, 26 de junio de 2011

SORTEO



Al fin he decidido hacer el sorteo como siempre, en combinación con la Lotería Nacional del sábado último del mes anterior a las vacaciones, en este caso Junio.  Para escoger un bloguero por sus cualidades, francamento no me considero que sepa hacerlo, ya que , por el hecho de escribirme ya os tengo a todos cariño y sería difícil decidirme.
Una amiga me sugirió hacer unas votaciones entre vosotros, creo que no estaría mal, pero como lleva su tiempo para otra vez espero organizarlo con más antelación.

Como ayer fué el sorteo, paso a daros a conocer a los ganadores. El nº premiado con el Primer Premio, termina en 34 y a partir de ese número, los tres siguientes correspoderán a los dos ganadores y suplentes.

Este nº 34 corresponde a un Anónimo, al que yo bauticé como Anónimo Z, por su comentario en el post de Tallarines con salsa de nuez. Si quiere ponerse en contacto conmigo, podré mandarle el regalo. Lo considero como bloguero reciente.
El siguiente nº, el 35 será el suplente y pertenece a Delia, por su comentario en el mismo post que el anterior.
El nº 36 es de un comentario de José, en el post Si los perros... . es el ganador en la categoría de blogueros veteranos.
Y por último el nº 36 de Angeles será suplente del anterior por su comentario en el mismo post.

Y nada más que mi Enhorabuena, pues aunque es un detalle pequeño podeis estar seguro que lo hago con todo cariño.


sábado, 25 de junio de 2011

RAPE Y ALMEJAS

Una comida sabrosa y saludable en la que sus principales componentes son el rape y las almejas, el rape es un pescado muy apreciado que forma parte de muchas recetas de excelentes comidas y las almejas que con su rico sabor a mar contagia cualquier guarnición que le agreguemos: patatas, pasta ( la fideua), arroces, etc.

INGREDIENTES:

Rape   2
Almejas  2 kilos.
Cebollas   2
Ajos   2 dientes.
Tomates  3
Aceite de oliva.
Fideos     350 gr.
Pimientos morrones  1 bote pequeño.
Azafrán.

PREPARACIÓN:

Empezamos abriendo las almejas, para ello las colocamos en una cacerola con agua con una pizca de sal, al fuego, a medida que se van abriendo las vamos retirando a otro recipiente y se reservan,
Cocemos las cabezas de rape para hacer un buen caldo de pescado. Las colas se cuecen en agua con sal y una cebolla, teniendo cuidado que no se deshagan mucho.

En un recipiente bajo y amplio vertemos un buen chorreón de aceite y añadimos las cebollas y ajos, cortados en trocitos pequeños. Antes de que se teminen de pochar, añadimos los fideos y le damos unas vueltas, hasta que estén dorados, despues le añadimos los tomates sin piel y cortados en trozos menudos, dejamos un poco y añadimos el caldo de pescado que teníamos preparado. Cuando este casi cocido, incorporamos el rape en cortado en trozos regulares.
Áñadir azafrán y rectificar de sal. Adornar con pimientos morrones cortados en trozos  

viernes, 24 de junio de 2011

TARTA DE QUESO

Entre la variedad de tartas de quesos caseras que acostumbramos a hacer, esta es la más fácil de hacer y la que más nos gusta a todos. Generalmente suelo hacerla en recipientes pequeños individuales y utilizando caramelo líquido para recubrirla. A veces le hago alguna variación, como esta de hoy, que se recubre con gelatina de fresa y esta hecha en un molde redondo grande. Con su aspecto brillante parece que hasta apetece un poco más.
No lleva hacerla más de 10 minutos, aunque despues hay que esperar un poco para que se cuaje en la nevera.

INGREDIENTES:

Queso tipo Philadelfia    2 tarrinas de 200 gr.
Nata líquida   1 envase de 500 gr.
Leche   300 dl.
Cuajada Royal  2 sobres.
Azúcar  8 cucharadas.
Gelatina de fresa   1 sobre.
Caramelo líquido

PREPARACIÓN :

En un recipiente mezclar nata y queso y poner al fuego, cuando estén completamente unidos, añadir la leche
 mezclada con la cuajada, y seguir removiendo hasta que empiece a hervir. En ese momento añadir el azúcar
remover y retirar del fuego.

Verter en un molde redondo  con cobertura de caramelo líquido y poner a enfriar en la nevera.

Mientras calentar en un cazo una tacita de agua, cuando hierva disolver el sobre de gelatina revolver bien y añadirle otra tacita igual de agua fria . Cuando el queso esté ya sólido verter la gelatina encima. Vemos que se va escurriendo por el borde hasta el fondo. Dejarlo un par de horas en la nevera. Y para servirlo desmoldarlo sobre una fuente. Si no se desmolda facilmente, calentar un poco de agua e introducir solo unos segundos el molde, se desmoldará facilmente.

jueves, 23 de junio de 2011

TRIÁNGULOS 2


Otra entrega de los innovadores triángulos. Esta vez son unas flores en distintos tonos de rosa. De esta vez tienen dos posiciones, como un simple cuadrado o bien como un friso que se puede prolongar según el lugar donde pensamos colocarlo.

martes, 21 de junio de 2011

CUADRO BEBÉ

Un tierno cuadro para la habitación de una Laura pequeña.

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS : EL VINAGRE


 El vinagre además de ser un condimento estrella en nuestras cocinas tiene muchas otras aplicaciones en ámbitos tan distintos como pueden ser la cosmética, la limpieza, la medicina, etc.
Su origen es muy antiguo, ya se utilizaba en Babilonia, 5.000 años a.C. Y se considera que fueron los romanos los que extendieron su consumo.

Aunque en Europa lo que más se usa es el vinagre de vino (tanto blanco como tinto), tambien utilizamos vinagres de manzana, de cava  y de jerez. En Inglaterra se utiliza mucho el vinagre de cerveza.
En  los paises asiáticos, usan el vinagre de arroz,  y en los paises americanos, el vinagre de caña de azúcar. 

De las tres variedades de vinagre que obtuvieron la denominación de origen en la Comunidad Económica Europea dos se producen en España: El vinagre de Jerez y el del Condado de Huelva  y el tercero es el famoso Vinagre de Módena, italiano.               

Como condimento resalta el sabor de carne, aves, pescados, guisos y ensaladas, dejando un exquisito aroma y sabor. En los mariscos, un toque de vinagre, despues de cocinados, mejora su sabor.

Como conservante se utiliza en salsas, mayonesas, kechup, salsa de tomate...etc, impiediendo que se reproducan muchos microrganismos perjudiciales.

Como principales virtudes del vinagre destacan: la ausencia total de calorías, de grasa y de sal.

Hoy vamos a comentar algunos de los "otros usos del vinagre", no tan conocidos como los anteriores.

Como limpiador:

1º.- Para dejar limpios y brillantes los cristales de las ventanas, espejos y toda clase de vidrios no hay más que mezclar cuarta taza de vinagre con cuatro tazas de agua, aplicar sobre ellos y frotar con papel de periódico. 

2º.- Para mantener el brillo de las copas y vasos de la cristalería que siempre guardamos para las grandes ocasiones, hay que añadir un chorrito de vinagre en el agua donde la vamos a lavar y despues dejarlas  escurrir sin frotarlas con ningún paño, se mantendran siempre impecables. 

3º.- Con vinagre se puede limpiar cualquier superficie y sobre todo en la cocina y baño. Para ello mezclar cuarta taza de vinagre con 4 tazas de agua y frotar con una esponja.

4º.- En la lavadora si echas un vaso de vinagre en el útimo ciclo, se consigue eliminar olores de la ropa, evitar la estática y  los restos de detergente.

5º.- Para limpiar el frigorífico mezclar agua y vinagre a partes iguales, quedará muy limpia y no es tóxico.

6º.- Si tienes acumulaciones de jabón, o manchas en la bañera echa un chorro de vinagre y restriega con un estropajo.

7º,- Para limpiar óxido en herramientas y tornillos, dejarlos en remojo en vinagre toda la noche.

Como repelente:

8º.- Para evitar que las hormigas entren en casa, impregnar  marcos de puertas y ventanas y algún otro camino que conozcas por el que puedan entrar. Puedes utilizar una botella rociadora.

9º.- Para evitar que los gatos callejeros merodeen por cerca de nuestra casa, echamos un chorro de vinagre por donde suelen estar, no volverán.

10º.- Las pulgas en las mascotas desaparecen si  las bañamos con una solución de agua y vinagre a partes iguales....no queda una viva. 

11ª.- El vinagre actúa también desde dentro. Si en el agua de beber de nuestra mascota echamos un chorrito de vinagre de manzana, las pulgas ni se acercarán. 

Contra los malos olores:

12.- Para evitar el olor a pescado cuando estamos friéndolo, hervir un cazo con vinagre blanco mientras lo freimos, absorverá los olores.

13,- Si la ropa apesta a cigarrillo, déjala toda la noche en remojo  con agua y un buen chorro de vinagre.

14.- Cuando cortas cebolla tus manos quedan impregnadas de ese olor, pon un poco de vinagre en tus manos frótalas y despues lávalas, no olerán.

En el cuidado personal .

15,-Para una limpieza a fondo del cutis, utiliza aceite de oliva mezclado con vinagre de manzana, consigues una mezcla exfoliante, extiéndela  por cara y cuello, e excepcion del contorno de ojos, con un suave masaje. Despues lava la cara con abundante agua tibia. Utilizalo una vez a la semana. 

16.-Para conseguir un pelo brillante,despues de lavar la cabeza acláralo con agua con un poco de vinagre, quedará super brillante.

17.- Para quitar verrugas aplicar una mezcla de vinagre y glicerina a partes iguales, sobre la verruga una vez al día hasta que desaparezcan.

Otros usos:

18.- Si rocias los cristales del coche con una solución de una parte de vinagre con tres de agua, no acumularán escarcha en las noches de helada.

19.- Para desatascar la alcachofa de la ducha hay que sumergirla toda la noche en vinagre, si es de teléfono bájala y ponla boca abajo en un recipiente, si es fija, llena de vinagre una bolsita de plástico y atála con una cuerda al mango de la ducha.

20.- El vinagre caliente quita las manchas de los recipientes de aluminio.

sábado, 18 de junio de 2011

SONRISAS



¡Tiene guasa el inventor de los Bancos! Espero una sonrisita, por favor.

viernes, 17 de junio de 2011

MOUSSE DE MELÓN Y NARANJA


Postre veraniego, fácil y refrescante con el melón y la naranja como protagonistas.

 Del melón os diré que es una de las frutas que contiene gran cantidad de vitaminas,la vitamina A por la que tiene propiedades antioxidantes por la que previene muchas enfermedades, otra vitamina del melón es la vitamina C que entre sus propiedades se encuentra la formación del colágeno por lo que es muy recomendado en  la cicatrización de heridas y quemaduras, así como tambien en huesos rotos , distensiones de ligamentos, etc. También contiene cantidaes importantes de vitamina B, esencial para regular el sistema nervioso, ayuda a tener bajos los niveles de colesterol, regula la tensión y ayuda a tener la piel en buenas condiciones.

De las naranjas ya os he hablado en muchas ocasiones, todos sabeis  que tiene grandes cantidades de vitamina C, que , entre otras cosas, nos protegen de forma que nuestros resfriados sea más cortos y más leves, como antioxidante nos previenen de enfermedades degenerativas,  y ayudan a eliminar toxinas  por lo que depuran nuestro organismo..

En resumen, si tomamos naranjas y melones estamos tomando varias vitaminas naturales por lo que no necesitaremos complejos vitamínicos y que mejor que tomarlos en forma de postre rico y sabroso como la mousse de hoy.

INGREDIENTES:

Melón   500 gr.  (Aproximadamente medio melón pequeño).
Naranjas    2.
Nata líquida  400 gr.
Azúcar glass 125 gr.
Gelatina neutra  6 hojas.

PREPARACION:

Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría,
Rallar la piel de las dos naranjas y exprimirlas. El zumo se calienta un poco sin dejar que hierva, y en él disolver las hojas de gelatina y añadir las ralladuras. Reservar.
Pelar el melón y cortarlo en trozos pequeños y ponerlos en el vaso de la batidora y batirlos hasta que se forme una crema.
Montar la nata con el azúcar.
Añadir a la crema de melón , el zumo con la gelatina y a continuación la nata montada , con movimientos envolventes.
Verter en unas copas o cuencos y meter en la nevera.

jueves, 16 de junio de 2011

TALLARINES CON CREMA DE NUECES


Una comida rica y saludable que seguro será de vuestro agrado. El rico sabor de una suave crema de nueces realza un plato clásico de pasta. Como todos sabeis las nueces, entre otras cosas, sirven para prevenir las enfermedades cardíacas ya que ayudan a bajar el colesterol "malo" LDL, gracias a sus gasas no saturadas.
También relajan los vasos sanguineos y reducen la tensión arterial.

INGREDIENTES:
Para 4 personas.

Tallarines   2.
Nueces peladas  50 gr.
Huevo cocido     1.
Margarina    2 cucharadas.
Nata líquida  medio vasito.
Queso rallado.
Ajo   1 diente.
Pimienta y sal.

PREPARACIÓN:

Las nueces, el ajo, la margarina y la nata se ponen en el vaso de la batidora, se sazonan con sal y pimienta y se trituran. Esta crema se reserva.

En un recipiente se hierve agua y una pizca de sal y se cuecen los tallarines. Ya cocidos se escurren y se ponen en una fuente.

Sobre los tallarines se vierte la crema de nueces, se revuelve bien y se mete en el horno a temperatura media durante 15 minutos. Se sirven espolvoreados de queso rallado y huevo cocido picado muy menudo.

SI LOS PERROS...


Aunque nos parezca mentira, si los perros fueron nuestros maestros nos enseñarían unas normas muy importantes para mejorar nuestra calidad de vida y de las personas que nos rodean, Como no pueden hablar, lo harían dándonos buenos ejemplos, ( que es la manera mejor de enseñar ) y que traducidos a nuestro lenguaje serían así:

1º.- Cuando tus seres queridos lleguen a casa corre a darle la bienvenida....una efusiva y cariñosa bienvenida.

2º.- Nunca dejes pasar una oportunidad para ir a pasear.

3º.- Deja que el aire fresco y el viento en tu cara sea una experiencia maravillosa.

4º.- Siempre que puedas duerme una siesta, te levantarás mejor.

5º.- Estírate bien al levantarte.

6º.- Corre, brinca y juega todo el día.

7º.- Mejora tu atención hacia los demás y deja que la gente te toque.

8º.- Evita morder cuando un simple gruñido puede bastar para solucionar cualquier circunstancia.

9º.- En los días cálidos recuestate sobre tu espalda en el césped.


10º,- Cuando estés feliz demuestralo bailando alrededor y moviendo alegremente todo tu cuerpo.

11º,- Disfruta con la simple alegría de una larga caminata.

12º.- Sé leal...es muy importante.

13.- Nunca pretendas ser algo que no eres.

14.- Si lo que quieres está enterrado, escarba hasta que lo encuentres.

15.-Cuando alguien tiene un mal día, quédate  en silencio, siéntate cerca y.....
suavemente hazle sentir que estás ahí, a su lado.

lunes, 13 de junio de 2011

ROLLO DE CREMA DE QUESO



Con una suave crema de queso y un bizcocho enriquecido con café,  este postre será del agrado de tus invitados. Seguro que te felicitarán.

INGREDIENTES:
Para el bizcocho:

Huevos   5. 
Azúcar  125 gr.
Harina   125 gr.
Limón  1 (sólo las ralladuras).
Levadura  1 cucharadita.

Para la crema:
Queso Philadelfia o Mascarpone  2 tarrinas
Huevos   3
Azúcar  6 cucharadas.
Café    1 tacita.
Coñac u otro licor al gusto    1 copa.
Cacao  en polvo   2 cucharada.

PREPARACIÓN:

Se mezclan las yemas, el azúcar y las ralladuras de limón.
Cuando estén muy espumosas se le añaden las claras batidas a punto de nieve y se mezclan despacio con una espátula.
Se le añade la harina mezclada con la levadura, poco a poco, tamizándola con un colador.
Se mete al horno con calor moderado 15 minutos en una bandeja de horno cubierta con papel siliconado untado de mantequilla y harina.
Se dobla a lo largo y se deja enfriar. 

Para hacer la crema
Hacer una tacita de café fuerte y añadirle una copa de licor al gusto.
Separar las claras y batirlas apunto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar hasta que estén espumosas. En es momento se les añade el queso y las claras a punto de nieve, con una espátula y con movimientos envolventes para que no pierdan volumen.

Se abre el bizcocho con cuidado, y se remoja con el café, a continuación se pone una capa de crema, se cierra y sobre la capa superior se pone una 2ª capa de crema. Se espovorea con cacao en polvo.

Introducir en la nevera por lo menos dos horas antes de servirlo.

domingo, 12 de junio de 2011

ZAPATO 2

Es el compañero del cuadro con el zapato que colgué hace unos días. Este lleva un estampado felino también muy  actual en el mundo de la moda. Sólo que en  vez de tener las manchitas en color castaño claro y negro como es habitual en los leopardos, estas son de un color rosa y negro , porque me va mejor con el fondo y el marco, de color granate.
Pongo los dos juntos para que apreceis mejor el conjunto.

sábado, 11 de junio de 2011

ADORNANDO

La campaña de humanización de calles y plazas llevada a cabo en Cerdedo desde hace unos meses, hizo cambiar el aspecto del pueblo.

La colocación de bancos, papeleras, arbolitos, barandillas en las aceras de la carretera nacional que une Pontevedra con Orense y que pasa por el núcleo urbano, junto con las nuevas farolas contribuyen a que resulte más cómodo y acogedor.


Y que decir de las grandes macetas de plantas que están por todas partes y que ahora cubiertas de flores, tranforman el ambiente con sus alegres colores.

Pero no son  sólo estos logros municipales, los vecinos se han contagiado de este afán de adornar el pueblo, tanto que os puedo asegurar que en el día de hoy es difícil encontrar alguna casa que no luzca sus plantas y flores en sus terrazas y balcones.

Y como una imagen vale más que mil palabras os voy a enseñar una pequeña muestra de lo que os estoy contando, centrándome sobre todo en las flores. Otro día os enseñaré otras cosas. 

jueves, 9 de junio de 2011

UN CUIDADO INNOVADOR

No se trata de un truco ni de un remedio de los que os suelo colgar en mi blog. Las últimas tendencias para el cuidado de los pies son unos peces turcos llamados garra rufa que se comen las pieles muertas de pies y manos dejándolos impecables, sin hacer daño sino al contrario produciendo un cosquilleo placentero ¿?

No estoy muy segura que tener un ciento de pececitos mordisqueando en los pies sea  una sensación placentera, más bien creo  puede dar un poco de repelús o grima, pero no lo tengo probado y no sé que deciros. Lo cierto es que aunque os parezca mentira lo tenemos al alcance, a pocos kilómetros de aquí, en Lalín ya funciona un establecimiento con los pececitos limpiadores y por menos de 40 euros podeis tener un ejército de pequeños limpiadores a vuestros pies.....¡es increible! 

Me pareció una noticia curiosa. Si alguno se decide a  ir no dejeis de contarme qur tal os sentisteis.Supongo que a los podólogos no les gustará demasiado tener unos peces como rivales.

  Pinchar en el recorte para verlo mayor

miércoles, 8 de junio de 2011

ZAPATO



Otra vez a vueltas como mis queridos zapatos, tengo ponerle número para diferenciarlo de los otros que llevo hecho, aunque en este momento exactamente no lo sé.
 Como podeis ver el de hoy es un zapato  muy fashion  con sus dibujitos grabados en la piel , como los que estan de moda actualmente.

martes, 7 de junio de 2011

TARTA DE CAFÉ Y PASAS AL RON

Este postre es un clásico de la reposteria inglesa, allí  suelen  tomarla acompañando al té de la tarde, en España acostumbramos  a tomarla en el postre. En cualquier ocasión la tarta de café y pasas al ron, resulta deliciosa sobre todos para los amantes del café.

INGREDIENTES:
Para el bizcocho

Huevos   6
Harina     6
Azúcar    6
Limón      1
Levadura Royal   1 sobre
Mantequilla y un poco de harina para el molde.

PREPARACIÓN :

Untar un molde alargado con mantequilla y espolvoreado de harina.
Montar las claras a punto de nieve con unas gotas de limón. Cuando las claras ya estén montadas se le va añadiendo las yemas , una  a una, sin dejar de batir, a continuación se le añade el azúcar, poco a poco, removiendo siempre y lo mismo con la harina mezclada con la levadura.
Cuando está todo bien mezclado se vierte la masa en el molde preparado y se mete al horno precalentado a temperatura media durante media hora.
Sacar del horno dejar enfriar y desmoldar.

INREDIENTES:
Para el relleno y cobertura

Mantequilla   200 gr.
Azúcar     200 gr.
Café soluble   2 cucharadas
Pasas    50 gr.
Ron     2 cucharadas.
Amendras  100gr.

Para el almíbar:

azúcar   6 cucharadas.
Agua   un taza. 
Canela  un palito ( opcional). 

PREPARACIÓN:
Se ponen las pasas a macerar en el ron, al menos un par de horas.
En un bol se baten la mantequilla y el azúcar hasta que bien mezclados y espumosos.
Se le añaden 2 yemas sin parar de remover y se montan las claras a punto de nieve.  Se añaden a la mezcla el café instantáneo, el ron con las pasas y la almendra molida. Se remueve bien.
Se prepara un almíbar ligero con una tacita de agua y 6 cucharadas de azúcar, dejar que hierva unos minutos hasta que el azúcar esté completamente disuelto.

Cuando el bizcocho esté frío se corta por la mitad con un cuchillo bien afilado. Colocamos una de las mitades en una bandeja  y la remojamos con el almibar, despues colocamos una capa de crema.   
Tapamos con la 2ª capa y hacemos lo mismo, remojar con almibar y cubrir con la crema . Verter tambien por los bordes.
Para decorar utilicé almendras trituradas un poco tostadas en el horno.

domingo, 5 de junio de 2011

FLORERO


Este objeto de barro, aunque no lo parezca es un florero, también se podría utilizar como una especie de botijo, ya que tiene un orificio lateral y se puede llenar de agua....creo que lo mejor es no buscarle utilidad porque para lo que mejor sirve es como objeto de adorno pues son unos cacharros preciosos. Son de esas cosas que Mily encuentra para nosotras.

Tiene una pareja un poco más pequeña os la enseñaré otro día. Para decorarlo hay que lijarlo bien, darle una imprimación, y despues pintarlo. Este lleva un fondo de aros de colores (no son los olímpicos, aun si son parecidos).  Sobre los aros lleva unas ramitas plateadas.                                                                           

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS: CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS


Los productos que utilizamos para nuestro alimento son todos de duración limitada y pueden descomponerse por la acción de unos microoganismos que además producen enfermedades en el ser humano. Es muy interesante saber algunas normas para su consevación por el bien de la familia y en el aspecto ecónomico tenemos que pensar en la cantidad de alimentos que van a parar a la basura con el consiguiente gasto que esto significa.
Unos remedios sencillos para conseguir que los alimentos se conseven en buen estado el mayor tiempo posible.

1º.- Conservar verduras por pocos días se conservan en la nevera,colocándolas sobre un papel de cocina. 
 Si tenemos mucha cantidad lo mejor es congelarlas. Esto se puede hacer de 3 maneras:
Blanquearlas que consiste en hervirlas 5 minutos, escurrirlas, dejarlas enfriar e introducirlas en bolsas de plástico. guardar en el congelador.
Cocerlas al vapor o en la olla a presión
Cocerlas en el microondas, despues se hace igual que en la primera opción.

2º.-La lechuga se conserva fresca varios días en la nevera para prepararla hay que lavarla bien dejarla escurrir y meterla en una bosa de plástico bien cerrada.
3º.- Las patatas almacenarlas en un sitio fresco  (nunca se deben poner las patatas y las cebollas juntas pues estropean más pronto).
  Las patatas ya peladas se conservan dos ó tres días, en un recipiente con agua con un chorrito de vinagre.


4º.- Los tomates y pimientos se pueden conservar varios meses guardándolos en botes herméticos,  antes se escaldan ( meter en agua hirviendo unos minutos) para eliminar bacterias y microorganismos, se introducen en el bote, dejándolo sin llenar del todo, limpiar el borde con un trapo limpio y cerrar.
Si queremos guardar tomate frito, echamos un chorro de aceite encima del tomate para que forme una capa protectora.

5º.- El  perejil se conserva bien si se envuelve en papel de aluminio y en el congelador.

6º.- La fruta fresca en verano es preferible guardarla en la nevera, aunque teniendo cuidado de hacerlo si está en el punto de maduración apropiado ya que si está verde con el frío se corta el proceso de maduración.
Si la tenemos fuera es mejor colocar en el frutero un medio limón al que le hemos puesto unos clavos de olor, así auyentará a los mosquitos que llegan atraidos por el aroma que desprenden.

7º.- Los huevos se consevan  mejor si los colocamos en las hueveras teniendo cuidado que el lado más agudo esté hacia abajo.
Para hacer algunos bizcochos es imprescindibel haberlos sacado de la nevera 12 horas antes teniendo cuidado de sacar los que vamos a utilizar, pues despues no se pueden volver a guardar en la nevera, ya que con los cambios de temperatura suele estallar la cáscara y se contaminan facilmente.

8º.- El pan fresco de la mañana puede llegar a la noche ya esté resblandecido, el remedio para evitarlo es guardarlo en una bolsa de tela e introducir en ella también una manzana.

9º.- Alimentos frescos o cocinados y también el pan para congelarlos debemos trocearlos en trozos o raciones y poner cada trozo en bolsas de plástico independientes, aunque despues se ponga todo en una bolsa mayor, para poder sacar solamente lo necesario.

10 º.- Para conservar un jamón entero hay que poner la corteza y la grasa que vayamos cortando encima de la zona que queda al descubierto con el corte, así no se reseca y evitaremos que termine estropeándose.

sábado, 4 de junio de 2011

TE QUEREMOS

A veces cuando te sientes

        al borde del precipicio


                                                        en una trampa


depresivo
                                      ¿que puedes hacer?

 llorar...                                    cabrearte.........

                       



incluso si te sientes muy triste,                                                 

                                                                                        
                                                                                                                solo

asustado            culpable                                         e   insignificante





Recuerda que hay alguien que se interesa muchísimo por tí en un momento en que todos te abandonan
Alguien que te contempla en todo momento.
¡Que te quiere de verdad!  ¡y sobre todo estos días más!
¿si?  Claro, NOSOTROS


AL SERVICIO DE LOS IMPUESTOS, ESTAREMOS SIEMPRE CONTIGO
¡JAMÁS TE ABANDONAREMOS!

Despues de estar preparando hoy los los documentos necesarios para hacer la declaración de la renta, cosa que la mayoría tenemos que hacer en estos días, creo que bien nos merecemos una sonrisa.