viernes, 29 de abril de 2011

DÍA DE LA MADRE



Vísperas del día dedicado a las madres, una bonita descripción de una madre hecha por su hijo. Leerla ¡¡¡Os gustará !!! Es emotiva y acertada.

¿QUIÉN ES MI MAMÁ?

Mamá es esa señora que lleva en el bolso un pañuelo con mis mocos, un paquete de toallitas, un chupete y un pañal para emergencias.

Mamá es ese cohete tan rápido que va por casa disparado y que está en todas partes al mismo tiempo.

Mamá es esa malabarista que pone en marcha la lavadora con el abrigo puesto, mientras con la otra mano abre la puerta al gato, sosteniendo el correo con la barbilla y apartándome del cubo de la basura con el pie.

Mamá es esa maga que hace desaparecer mis lágrimas con un beso.

Mamá es esa luchadora, capaz de hacer frente a cualquiera por defender sus criaturas de 0 a 50 años ó más.

Mamá es esa forzuda que es capaz de sostener mis kilos en un brazo y meter en casa el carro lleno con las compras.

Mamá es esa campeona de atletismo que es capaz de ponerse de 0 a 100 en un segundo para cogerme cuando estoy a punto de caerme por las escaleras.

Mamá es esa heroina que vence siempre  mis pesadillas con una caricia.

Mamá es esa cuentacuentos que lee e inventa las historias más divertidas sólo para mí.

Mamá  es esa cocinera excelente que es capaz de hacerme una cena riquísima con dos tonterías que quedaban en la nevera, porque se había olvidado de comprar.

Mamá es ese médico que sabe con sólo mirarme si tengo fiebre y cuanta y lo que tiene que hacer.

Mamá es esa economista capaz de ponerse ropa de hace cientos de años para que yo vaya bien guapo.

Mamá es esa cantante que todas las noches canta las canciones más dulces mientras me acuna un ratito para que me duerma. 

Mamá es es esa payasa que hace que me tronche de risa con solo mover la cara.

Mamá es esa sonámbula capaz de de levantarse dormida a las 4 de la mañana, mirar si me hecho pis, cambiarme el pañal, darme una cucharada de jarabe para la tos un poco de agua y ponerme el chupete, todo ello a oscuras y sin despertarse.

Mamá es esa mujer que nunca se dió cuenta que envejecía mientras los hijos se íban haciendo mayores, tratándolos siempre como niños, superando con una amplia sonrisa, la tristeza que pudiera causarle el hecho de que ya han volado del nido, para que ellos no sientan remordimientos, porque se siente  feliz al ver que se  han realizado como personas.  

¿LA VES?....ES AQUELLA, LA MÁS GUAPA, LA QUE SONRÍE. 

               ¡¡¡FELIZ DÍA A TODAS LAS MAMÁS !!!

jueves, 28 de abril de 2011

FESTIVAL

El próximo sábado 30 de Abril tendremos en el Centro Cultural de Cerdedo, el Primer Festival de Música Tradicional. Actuaran varios grupos que interpretarán temas tradicionales de Galicia, con los que deleitarán a los asistentes.

No os perdais este espectáculo, seguro que os gustará.

miércoles, 27 de abril de 2011

ENTRANTE DE ZANAHORIAS



Un saludable y apetitoso entrante o primer plato para empezar bien una buena comida.

INGREDIENTES:
Para seis personas

Zanahorias  700 gr.
Cebollas  1
Queso  100 gr.
Huevos   6.
Leche  1 vaso.
Nata líquida  1 vaso
Sal, nuez moscada y pimienta negra
Mantequilla y pan rallado para el molde.
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas, hacer lo mismo con la cebolla, poner ambas cosas en un recipiente con un poco de aceite de oliva y rehogarlas a fuego suave durante 15 minutos. Salpimentar y reservar.
Batir los huevos y añadirles sal y pimienta, agregar la leche y la nata líquida, revolviendo siempre, incorporar el queso cortado en daditos y las zanahorias salteadas con cebollas.
Verter todo en un molde recubierto con papel de horno untado con mantequilla y espolvoreado de pan rallado. Poner al horno, al baño Maria , a 180º,durante 40 minutos.

martes, 26 de abril de 2011

"O XABARÍN"

Cerdedo estuvo inmerso estos días en la "Festa do Xabarín", en los días anteriores, en su preparación y hoy en la labores de recogida y limpieza de los restos del festejo. Resultó todo un éxito, el tgiempo dió un respiro a las lluvias, el sol lució esplendoroso y los visitaron inundaron el pueblo en un número nada despreciable de 7.000 personas.
La prensa se hizo eco de la fiesta y al mismo tiempo comentaba sus bellezas naturales, su arte en piedra, su rica gastronomía, etc. 
Os cuelgo algunos recorte de prensa y unos bonitos carteles publicitarios.





















                  
                                                                                                                              

sábado, 23 de abril de 2011

MAX


Esta preciosa bolita de pelo negro es el gato  de mi amiga Beli. Desde que pasó de ser un gatito a un gatazo está desconocido, pero conserva su belleza, con su ojos brillantes y su pelo reluciente. A pesar de que su dueña dice que esta hecho un tigrazo, tiene un aspecto de ser tanquilo y bonachón.

jueves, 21 de abril de 2011

EXPOSICIÓN 2

A petición de muchos de los seguidores de mi blog, voy a colgar algunas fotos más de la Exposición. Así los que no podeis verla, os haceis una idea.






































                                                                                  

miércoles, 20 de abril de 2011

¿ CHISTE O REFLEXIÓN ?


NO ES  DE ACERO INOXIDABLE...


Se trata de un Mercedes Benz de un multimillonario petrolero de Abu Dhabi.
Motor V 10 con 4 turbos HP 1600.. Torque 2800 nm
Va de 0 a100 km/h en menos de  2 segundos...
Utiliza bio-combustible...

No es acero inoxidable....ES ORO BLANCO

Ahora ya puedes dormir tanquilo sabiendo que lo que pagas por la gasolina es para una "causa noble"

martes, 19 de abril de 2011

PLATOS

Estos dias en el taller de manualidades  estamos decorando unos platos de madera, los típicos del pulpo, como siempre hay variedad. Os enseño el que estuve haciendo. Lleva una pintura craquelada con color dorado en el fondo y color crema encima, sobre este fondo unos simples girasoles.
Tengo que enseñaros algunos que estamos haciendo con dibujos de pulpos,( más apropiados , claro) que resultan muy graciosos.

FESTA DO XABARÍN



Espero que os animeis a venir por aquí.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA


Estoy contenta porque de esta vez no vais a tener que decirme "Remedios, por favor, no nos tientes con esos postres", como muchas veces , esta vez el postre es SUPERSALUDABLE, en serio.

Es un bizcocho de zanahoria, y como todos sabeis la zanahoria es una de las hortalizas que posee mas componentes saludables para nuestro organismo, es rica en caroteno que es un antioxidante eficaz que además tiene propiedades anticancerígenas. Tambien se le atribuyan propiedades para el cuidado de la vista, como cicatrizante intestinal y es diurética. Para la afonía se prepara una infusión cociendo zanahorias  y triturándolas despues, mezclándolas con agua y miel. Si queremos que nuestra piel coja un bonito color dorado, tomando zanahorias lo conseguiremos facilmente.

Y lo más curioso es que a pesar de llevar zanahoria no se le nota el sabor, si no lo decimos nadie diría que esta hecho con ellas, sólo lo delata el color, un bonito color anaranjado.

INGREDIENTES:
Zanahorias     400 gr.
Harina 250 gr
Levadura  1 sobre y medio de levadura "Royal".
Aceite de oliva  150 ml.
Azúcar   200 gr.
Huevos   5.                                                                                                   
PREPARACIÓN:
Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y ponerlas en la batidora con el aceite de oliva hasta conseguir una pasta.
En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas, añadirle la pasta de zanahorias y mezclar.
Batir las claras y agregarlas y acontinuación la harina mezclada con la levadura y pasándola por un colador.
Verter en un molde con mantequilla y espolvoreado de harina y meter al horno, temperatura media, unos 30 minutos ó un poco más. Espolvorear con azúcar glass.

domingo, 17 de abril de 2011

RELOJ BORDADO

Esta temporada parece que tengo fijación con los relojes, despues de los que hice en unos lienzos, estuve haciendo este a punto de cruz. Ya hace días que lo tenía terminado pero estaba esperando a que le pusieran un marco. Ayer me lo trajeron y este es el resultado. Con ese marco, que  pintado de verde,  le queda "que ni pintado", a mi me parece que quedó muy chuliño
Quiero decirle desde aquí a mi amiga Rosa, que hace los preciosos cuadros de punto de cruz, que esta no es una labor tan minuciosa como la suya, esto es un "punto de cruz light" , ligerito para hacerlo en un plis plas.

VISITA

El pasado jueves tuve una agradable visita en la Exposición. Estuvieron los niños de Colegio "San Juan Bautista" de aquí  de Cerdedo, acompañados de sus profesores, algunos todavía compañeros míos. Como comprendereis me hizo mucha ilusión y pasamos una mañana  muy entretenida, pues lo hicieron en varias tandadas. Una de las profes, Gloria, que estuvo haciendo fotos, tuvo la amabilidad de mándarmelas a mi correo. Desde aquí, Graciñas. No las ví hasta ahora y aprovecho ya para colgar algunas.
Gracias también al Director del Colegio, Manolo, y a la profe Carmiña que seguramente fueron ellos  los que tuvieron la idea de organizar esta visita. 






















sábado, 16 de abril de 2011

INCENDIOS

Llega el calor y con el llegan los incendios. Esta semana, concretamente el jueves por la tarde tuvimos una serie de ellos, empezaron en el vecino municipio de Forcarey y despues se extendieron por el nuestro. Los aviones y helipcóteros estuvieron toda la tarde con las labores de extinción y el humo nos inundaba.

 Menos mal que consiguieron estinguirlo sin consecuencias graves, a no ser la superficie forestal quemada y   también se dañaron cables eléctricos y de telefónica. Forcarey se quedó dos días sin luz y teléfono, y nosotros tuvimos más suerte ya que sólo nos quedamos sin conexión a internet. Por fin hoy ya tenemos todo los servicios restablecidos.

Estas olas de incendios a los que estamos sometidos casi todos los veranos, se suponen provocados. Creo que la Admimistracinón debería aplicar más mano dura con esos desaprensivos que tanto daño hacen con esas acciones, verdaderos sabotajes, que hacen que nuestros montes queden sin árboles, las tierras y riós llenos de cenizas, los animales sin comida y sin cobijo, en fin, un desastre.


jueves, 14 de abril de 2011

BIZCOCHO CON RELLENO DE MANZANA


Para conseguir un riquísimo postre basta con rellenar un bizcocho con una crema de manzana que le da una gran jugosidad y un sabor fresco y diferente.Animaros a hacerlo pues resulta muy bien.

INGREDIENTES :
Para el bizcocho.

Huevos  6.
Harina   150 gr.
Azúcar  150 gr.
Rayaduras de  un limón.
Levadura Royal  1 sobre y medio.

PREPARACIÓN :

En un bol mezclamos las yemas, el azúcar y las rayaduras de limón. Se bate todo bien, hasta que se ponga espumoso. Se baten las claras a punto de nieve. Se mezclan con el contenido del bol, con cuidado, utilizando una espátula y haciendo movimientos envolventes.
Se mezcla la harina con la levadura y se va incorporando a la masa, pasándola con un colador. cuando esta todo bien mezclado se vierte en una placa de horno que forramos con papel de horno untado con mantequilla.
Se mete al horno a calor moderado durante 15 minutos. Se deja enfriar sobre una rejilla y cuando esté frio se corta en tres trozos.y se rellena con la crema de manzana.

INGREDIENTES :
Para la crema de manzana.

Manzanas 6.
Azúcar moreno  100 gr.
Nata  500 ml.
Canela  1 palito.
Limón  1.
Vino dulce  1 copa.

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas, se trocean y se ponen en una cazuela con 3 cucharadas de agua, el azúcar, la canela y la copa de vino dulce. Se deja hervir a fuego lento durante 25 minutos. Se saca el palo de canela y se machacan las manzanas hasta hacer un puré, se cuela para elimina el exceso de agua y se deja enfriar.
Se monta la nata, se le añade las rayaduras de limón y se mezcla con la el puré de manzana. Se deja enfriar en el frigorífico.
Para rellenar el bizcocho, se pone un trozo sobre una fuente y ponemos una capa de crema, añadimos el segundo trozo y hacemos lo mismo. Ponemos el tercer trozo que se baña con tres cucharadas de mermelada al gusto ( Yo utilicé de mora )  que se pone al fuego con un poco de agua, se deja hervir un poco y se baña e bizcocho. Cuando enfríe se le puede adornar con cualquier cosa ( virutas de chocolate, trocitos de manzana, etc) . En este caso yo lo he espolvoreado por unas minibolitas colores.