viernes, 17 de junio de 2011

MOUSSE DE MELÓN Y NARANJA


Postre veraniego, fácil y refrescante con el melón y la naranja como protagonistas.

 Del melón os diré que es una de las frutas que contiene gran cantidad de vitaminas,la vitamina A por la que tiene propiedades antioxidantes por la que previene muchas enfermedades, otra vitamina del melón es la vitamina C que entre sus propiedades se encuentra la formación del colágeno por lo que es muy recomendado en  la cicatrización de heridas y quemaduras, así como tambien en huesos rotos , distensiones de ligamentos, etc. También contiene cantidaes importantes de vitamina B, esencial para regular el sistema nervioso, ayuda a tener bajos los niveles de colesterol, regula la tensión y ayuda a tener la piel en buenas condiciones.

De las naranjas ya os he hablado en muchas ocasiones, todos sabeis  que tiene grandes cantidades de vitamina C, que , entre otras cosas, nos protegen de forma que nuestros resfriados sea más cortos y más leves, como antioxidante nos previenen de enfermedades degenerativas,  y ayudan a eliminar toxinas  por lo que depuran nuestro organismo..

En resumen, si tomamos naranjas y melones estamos tomando varias vitaminas naturales por lo que no necesitaremos complejos vitamínicos y que mejor que tomarlos en forma de postre rico y sabroso como la mousse de hoy.

INGREDIENTES:

Melón   500 gr.  (Aproximadamente medio melón pequeño).
Naranjas    2.
Nata líquida  400 gr.
Azúcar glass 125 gr.
Gelatina neutra  6 hojas.

PREPARACION:

Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría,
Rallar la piel de las dos naranjas y exprimirlas. El zumo se calienta un poco sin dejar que hierva, y en él disolver las hojas de gelatina y añadir las ralladuras. Reservar.
Pelar el melón y cortarlo en trozos pequeños y ponerlos en el vaso de la batidora y batirlos hasta que se forme una crema.
Montar la nata con el azúcar.
Añadir a la crema de melón , el zumo con la gelatina y a continuación la nata montada , con movimientos envolventes.
Verter en unas copas o cuencos y meter en la nevera.

4 comentarios:

  1. Naranjas y melones.....que buena combinación.....saludable y apetitosa....no podemos pedir mas........Bicos .Ángeles.

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  2. Parece mentira pero la naranja y el melón, con tan diferentes sabores, se complementan muy bien, y el resultado es muy bueno.
    un fuerte abrazo, tu nº es el 37

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  3. Un postre refrescante y no dudo que apetitoso, intentaré hacerlo, aunque no estoy muy práctica,me gustaría dar la campanada en casa con un postre hecho por mí,
    Gracias Remedios por tan magnificas ideas.
    Celia

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  4. Siempre que me contais que vais a hacer un postre por las recetas de mi blog, me llevo una gran alegría. Verás como te salen bien y vas a dar una buena campanada.
    un abrazo, tu nº es el 41

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