FELIZ NAVIDAD

Que la luz de la Navidad se encienda en todos los corazones y nos guie en el año venidero por un camino de Paz, Amor y Prosperidad.

Mi deseo para esta Navidad es que tus deseos se hagan realidad.

¡¡¡ FELICES FIESTAS !!!

TARTA DE QUESO Y NARANJA

La combinación del queso y la naranja hace que este postre sea realmente ¡deliciosooooo! si os gusta la tarta de queso, esta es vuestra tarta, la naranja le da un toque especial.

INGREDIENTES:
Para el caramelo

Azúcar    5  cucharadas.
Zumo de naranja    2 cucharadas.

Para la crema

Leche condensada   1 bote pequeño.
Leche       Medio litro.
Queso Philadelphia     2 tarrinas.
Azúcar     150 gr.
Huevos   6.
Ralladura  de 1 naranja.
Licor de naranja o Cointreau   1 chupito.

Para la cobertura (opcional)

Mermelada de naranja   2 cucharadas.
Agua  2 cucharadas.
Licor de naranja  2 cucharadas.

PREPARACIÓN :

Rallar la piel de naranja y mezclar todos los ingredientes, batiendo bien hasta que no queden grumos,

En un cazo poner al fuego el azúcar y el zumo de naranja, dejarlo hervir hasta que se caramelice. Recubrir con el caramelo un molde, más cómodo si es desmontable.

Verter la crema en el molde y cocer al baño maria, con el horno a 180 º y durante unos 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.

 Si quereis potenciar el sabor a naranja colocar en un recipiente al fuego la mermelada de naranja, el agua y el licor. Se deja hervir unos minutos, Cuando enfríe un poco, pintr la tarta con un pincel de silicona.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

El Programa de Actividades que ha preparado el Ayuntamiento de Cerdedo para la época navideña viene lleno de eventos para todas las edades, procurando que la mayor parte de las actividades sean para todos los públicos para que asi puedan disfrutar juntos pequeños y mayores, aunque los pequeños tendran actividades específicas para su edad como talleres y la Cabalgata de Reyes. Esperemos que el público acuda a disfrutar de las actividades que sean más de su agrado. 

NORMAS DE VIDA

                           EL RITUAL DE LA FELICIDAD

 

No es tan difícil ¿no crees? intententa seguir estas normas y notarás como consigues una mejor calidad de vida,

PRECIOSO CUADRO

Un cuadro verdaderamente espectacular, con un diseño moderno y colorista, es obra de mi nieta Iria, que está dejando de ser una promesa de la pintura para convertirse en una excelente pintora.
Perdón, ya sabeis como somos las abuelas...aunque la verdad es que me hace mucha ilusión que le guste la pintura y que lo haga tan bien.

NUEVA SETA

 Cerdedo, aunque es un pueblo pequeño, tiene muchos atractivos y desde el sábado pasado se añade otro, la ROMARIA CERDEDENSE, una seta hasta ahora única. El experto micólogo Jaime Blanco ha encontrado esta especie de seta que llevará el nombre del municipio.

La noticia en la prensa, concretamente en el  Faro de Vigo:

farodevigo.es » Deza-Tabeirós-Montes

Encuentran en Cerdedo una nueva especie de seta que llevará el nombre del municipio

La seta Ramaria Cerdedensis fue descubierta por el experto micólogo pontevedrés Jaime Blanco »Nace sobre madera podrida de carballo y destaca por un fuerte color naranja

L.D. | Cerdedo 06.12.2014 | 02:41

El experto en micología pontevedrés, Jaime Blanco Dios ha anunciado el descubrimiento de una nueva especie de seta. Este nuevo hongo fue recogido en varias ocasiones a lo largo de este otoño en el lugar de Cabenca, perteneciendo al  Concello de Cerdedo. Según informó el experto, esta nueva especie nace sobre madera podrida de carballo ( quercus rober). Su descubridor ha decidido bautizarla con el nombre de ROMARIA CERDEDENSIS.

El nombre específico de  Cerdedense se ha dedicado a cerdedo, única localidad donde se ha recogido hasta el momento. Su descubridor ha actuado del mismo modo con otras especies que ha descubierto poniendo el nombre de la localidad donde fue encontrada.

Esta seta tiene un bello color naranja y su forma recuerda un pequeño coral. 

Jaime Blanco es ingeniero agrónomo por la Universidad de Santiago de Compostela, presidente de la Asociación Micolóxica Brincabois de Pontevedra, profesor encargado de la asignatura de Micología en la Escola de Formación e Capacitación Agroforestal de Lourizan en Pontevedra y pertenece además a otras sociedades micológicas de ambito nacional.

EL MENDIGO Y EL REY

Erase una vez un hombre que estaba sentado en las calles de una ciudad, pidiendo limosna a todos los que pasaban. Al ver acercarse desde lejos al rey, pensó que éste se apiadaría de él.

Por eso al tenerlo cerca le dijo : Su Majestad  ¿ Me podría regalar una moneda ?  Su sorpresa fue mayúscula cuando el monarca, mirándolo fijamente le respondió :"Y tú ¿ que me darás ?, piesa que soy tu señor". 

El mendigo que no sabía como reaccionar ante pregunta tan inesperada le respondió : "Pero Majestad,  yo no poseo nada que ofreceros", "Algo tendrás, busca en tu bolsa" le dijo el rey.  Enfadado el mendigo empezó a hurgar entre sus escasas pertenencias  y encontró un pedazo de pan, una manzana y cuatro garbanzos. Pensó que dárselo todo era demasiado, así que sólole ofreció los garbanzos.

El rey le entregó 4 monedas de oro, una por cada garbanzo. Viendo el pordiosero que aquello era un buen negocio, le dijo al monarca: "Espere espere , Majestad, no se vaya, creo que puedo darle algo más. Pero éste rehusó su oferta diciéndole: "Sólo te puedo corresponder a lo que me has dado de corazón". 

Al igual que el mendigo, muchos actúan pensando en lo que recibirán a cambio, pero en la vida la mayor satisfación  vendrá de lo que hagamos sinceramente, desinteresadamente...¡de corazón! sin esperar recompensas. 

   

POLICIA NACIONAL

                In Memoriam  de Vanesa Lage, la agente de policia que falleció en Vigo en acto de servicio.
                                                                       

MENSAJE DE DANA

                                              Nosotros, los perros,

                        nunca preguntamos  a nuestro amo 

                                  porque está triste,

                             Sólo nos acercamos a él 

                                     y le damos cariño.

TARTA DE COCA COLA

 Esta tarta tiene la particularidad que se hace con palotes de Coca Cola, que podeis encontrar en cualquier tienda de chuches, tambien se puede hacer con gominolas de cola . Resulta una tarta  tipo mousse muy suave, algo distinto que seguro os gustará. Es fácil de hacer pero siempre es mejor hacerla de víspera como casi todos los postres de gelatina, para que cuajen bien.

INGREDIENTES:

Palotes de Coca Cola      250 gr.
Coca Cola       200 ml.
Yogures griegos    2.
Queso Philadelphia    200 gr.
Nata líquida     300 ml.
Gelatina neutra    7  láminas.
Leche    medio pocillo.


PREPARACIÓN : 

Poner las láminas de gelatina a hidratar en agua fría. Ponemos al fuego la Coca Coca y los palotes y removemos hasta que se disuelvan los palotes Se deja enfríar y despues se le añade el queso y los yogures. 

Disolvemos las hojas de gelatina en un poco de leche bien caliente y  las añadimos a la crema.

Montar la nata y agregarla con movimientos envolventes, y vertemos la masa en un molde desmontable forrado con papel de horno.

Metemos en el frigorífico y la dejamos hasta el día siguiente.

INGREDIENTES : 
Para la cobertura

Coca Cola   150 ml.
Gelatina neutra   2  láminas.
Cerezas en almibar  y  perlitas de chocolate  (opcional)

Despues de que la tarta esté cuajada hidratar la gelatina en agua fria, Poner la Coca Cola a hervir, cuando hierva se retira del fuego y se  le añade la gelatina escurrida, disolver bien y esperar a que se temple. Verter por encima de la crema y volver a meter en frigorífico hasta que cuaje.

Desdmoldar y  lista para servir.     

EL COCIDO

La gran influencia de "Master Cheff" llega al cocido gallego. Sale ganando tan bien emplantado.

 La sonrisa está servida por Dávila

¡ PONTEVEDRA !

FELICIDADES a todos los vecinos de Pontevedra y al equipo del gobierno por un premio tan especial como considerarla la ciudad más cómoda para vivir según la ONU, reconociendo las mejoras prácticas para que las condiciones de vida de sus habitantes fueran las idóneas.

El modelo de ciudad de Pontevedra fué uno de los 406 proyectos seleccionados correspondientes  a 95 paises de todo el mundo. La ciudad del Lérez fue una de las seis premiadas, siendo la única en suelo europeo.

Han conseguido hacer de Pontevedra una ciudad gallega de la la que podemos sentirnos muy orgullosos y disfrutar viendo la admiración de los amigos que viene a conocerla. 

La Voz se hace eco de la noticia :

PONTEVEDRA

El Concello de Pontevedra gana el premio ONU-Habitat

El prestigioso galardón mundial reconoce la contribución del modelo urbano de la ciudad para mejorar las condiciones de vida

CRISTINA BARRAL

Pontevedra / La Voz  24 de noviembre de 2014  21:04

El Ministerio de Fomento ha comunicado esta mañana al Concello de Pontevedra la concesión del premio ONU-Habitat. Se trata de un prestigioso galardón mundial que impulsa la Organización de Naciones Unidas (ONU) y que se entregará en la ciudad de Dubai, en los Emiratos Árabes, que lo financia.

El alcalde de Pontevedra, Miguel Anxo Fernández Lores (BNG), y el concejal de Infraestruturas, César Mosquera, han dado a conocer la noticia, haciendo hincapié en que se trata del reconocimiento más importante recibido hasta ahora y el primer premio al que se presenta directamente el Ayuntamiento como institución. «Estou orgulloso, é un traballo de todos, do traballo dos políticos, con César Mosquera á cabeza, e de todo o equipo técnico y da sociedade», apuntó el regidor.

Este premio al modelo urbano de la ciudad conlleva una dotación en metálico de 30.000 dólares, un trofeo y un certificado de honor. «Era un soño ter a posibilidade de gañalo porque parecía que estaba lonxe das nosas posibilidades», admtió Mosquera.

Algunas imágenes de Pontevedra. Espero que os gusten 

PUENTE ROMANO

El puente romano de Cerdedo de 30 m. de longitud, junto a la capilla de S. Antonio y la calzada romana forman un conjunto etnográfico de gran valor cultural, situado en un hermoso paraje junto al río, es uno de los lugares más visitados del pueblo.

Para mi, personalmente, tiene un significado especial, ya que el puente y la capilla,pintados al óleo, son dos de los cuadros que he tenido que repetir más veces, y todavia hoy me los sigue pidiendo, no es de extrañar ya que a mis vecinos les gusta para colgarlos en sus casas o bien para mandárselos a sus familiares que se encuentran lejos.

PLAZAS DE ESPAÑA

Las plazas son los lugares que forjan la vida de un país, especialmente en España, donde la verdadera historia se construye en la calle como exige el carácter mediterráneo. En ellas se condensan desde los estilos arquitectónicos que han marcado cada época, hasta los monumentos y esculturas más características de cada ciudad. Y, ¿por qué no nombrarlos?, los cafés que daban cabida a las largas tertulias de la bohemia y los intelectuales.

 Una selección de las plazas más destacadas de España, una selección difícil ya que en cada rincón del país se esconden miles de plazas que son auténticos tesoros.

PLAZA MAYOR DE SALAMANCA

La Plaza Mayor de Salamanca es una muestra extraordinaria del barroco y muchos historiadores la consideran la más armoniosa de España. Es del s. XVIII y fue diseñada por Alberto de Churriguera. Destaca la belleza del conjunto porticado de los arcos de medio punto sobre los que se alzan edificios de tres pisos.

 En el lado norte, se encuentra el Ayuntamiento, y en el sur el Pabellón Real. Como curiosidad, podéis sentaros en la terraza del Café Novelty, que solía frecuentar el escritor Miguel de Unamuno. Es especialmente recomendable visitarla por la noche cuando la iluminación realza los muros otorgándole una atmósfera especial.

LA DUQUESA

¡¡¡¡ Con tanto título no es extraño que la esquela tenga que ser plegable!!!
Muy ocurrente     ¡Magnífico Davila !

INVENTOS, LAS DELICIAS TURCAS

En 1777, un pastelero con mucha experiencia,llamado  Aci Bekir, llegó a Estambul procedente de la pequeña ciudad de Anatolia y abrió una pastelería en el casco antiguo. Allí empezó a fabricar unos curiosos dulces, eran unos "deliciosos" dulces hervidos, conocidos en su tierra con el nombre de "Iokum".

Muy pronto ganó fama y dinero entre un pueblo tan goloso como el turco. Se puso de moda entre las damas regalar estos pequeños dulces, envueltos en pañuelos finos de encaje, una costumbre que también adoptaron los novios para agasajar a sus parejas en el cortejo, como quedó reflejado en canciones de amor de aquella época.

Sus delicias se hicieron pronto tan populares que pronto trasparon fronteras y hoy en día son conocidos en todo el mundo con el nombre de "las delicias turcas"

Son una especie de dulces blandos gelatinosos muy parecidos a nuestras gominolas. Las delicias suelen ir aromatizadas con agua de azahar, limón, naranja, pistachos, vainilla, etc. Las primeras delicias eran siempre en forma de pequeños cubos que se rebozaban con azúcar glass para que no se pegaran unas a otras, hoy en día con los moldes de silicona ya se comercializan con distintas formas aunque conservan su pequeño tamaño.

Picasso los comía a diario para concentrarse en su trabajo, tambien se sabe que los favoritos deWinston Churchill y Napoleón eran los rellenos de pistachos. 

Ya me está entrando ganas de hacer las delicias turcas,cualquier días os cuelgo la receta.

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DESCONECTA

Desconecta

Mira al cielo

Sal a la calle

Libera tu mente

Disfruta de la belleza del mundo real

Intercambia una mirada

Dibuja una sonrisa en tu rostro

Recupera tu tiempo libre

Conecta siempre contigo mismo

LAS FRUTAS

                    12 razones para comer fruta.

Las cerezas calman tu sistema nervioso.
Los melocotones son ricos en potasio, hierro y fluor.

                      Las sandías regulan tu ritmo cardíaco.
                      Las fresas combaten el cancer y el envejecimiento.

                                           Las piñas previenen la artritis.
                                           El kiwi fortalece tus huesos.

Las naranjas te dan una piel saludable y una buena vista.
Las uvas  relajan tus vasos sanguineos.

                 Las manzanas previenen las infecciones.
                Las moras previenen enfermedades del corazón.

                                    El mango previene varios tipos de cancer.
                                    Los plátanos te dan energía.

Ante estas ventajas y muchas más que tienen las frutas no te olvides de tomarlas, además con lo ricas que son, no tienes disculpas.

MENSAJES DE DANA

  
 La carretera peatonal está quedando muy repelada,
          creo que en verano, cuando vaya de paseo
            no podré disfrutar de la fresca sombra
                          que tanto me gusta.

  ¡¡¡ Porfa no corteis tantos árboles !!!

                   

BIZCOCHO DE YOGUR CON NARANJA

Los bizcochos de yogur son conocidos de todos, son fáciles de hacer y y resultan jugosos, esponjosos y sobre todo sabrosos.

Se pueden hacer con ellos muchas variaciones, este de naranja es muy recomendable, no sólo por su magnifico sabor, sino por los beneficios que la naranja produce en nuestro organismo. Si es para niños hacerlo sin el licor, para adultos no dejeis de añadírselo ya que potencia mucho el sabor a naranja   

INGREDIENTES :

Harina         300 gr.
Azúcar        250 gr.
Yogures griegos naturales  2.
Huevos       3
Naranjas  1  ( ralladura y zumo).
Aceite de girasol     medio vaso.
Levadura   1 sobre.
Cointreau  o  licor de naranja   un chupito
Mermelada de naranja dulce    2 cucharadas.



PREPARACI,ON .

Batir en un bol los huevos, el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Agregar el aceite, la ralladura y el zumo de naranja y mezcla bien.

Anhora añade la harina mezclada con la levadura la vas tamizanndo encima de la masa preparada, remueve bien hasta que la harina esté totalmente incorporada.

Añade por último los yogures y el licor,  Sigue mezclando.

Vierte la masa en un molde pincelado de aceite. Introduce en el horno a 180º unos 45 minutos, prueba con un pincho antes de sacar del horno. Deja enfriar y desmolda. 

Prepara un almibar con un poco de agua , la mermelada y una gotas de licor y vierte encima del bizcocho poco a poco.

También queda muy sabroso si en vez del almibar viertes un poco de chocolate fundido.

Como he hecho dos bizcochos, uno lleva almibar y el otro chocolate , los dos estaban exquisitos, os los recomiendo, 

EMPANADA DE XOUBAS (SARDINAS PEQUEÑAS)

¡Que rica la empanada de xoubas!, un plato auténticamente gallego. Su tradición se remonta a tiempos antiguos, conservandose la forma de prepararlas de generación en generación.

En Galicia  existen gran variedad de empanadas, tanto por la harina de la masa: de trigo, de maiz, de centeno, como por los rellenos: de bacalao, de carne, de zamburiñas, de xoubas, etc.

Ninguna de ellas deja indiferente a los visitantes que la prueban por primera vez y lo más seguro es que repitan o se informan del modo de hacerlas.

INGREDIENTES :
Para la masa

Harina  500 gr.
Agua templada     1 vaso.
Huevos batidos     2.

Aceite de oliva      medio vaso.
 Levadura de panadería  1 sobre. ( yo utilizo las de la marca "Maicena") pero sirve cualquiera.
Sal

Para el relleno

Xoubas    1 kg.
Cebollas    1 grande.
Aceite de oliva.
Ajos     2 dientes.
Tomate       2.
Pimientos morrones  1 envase pequeño.
Huevos 1   (para pintar la empanada)



PREPARACIÓN :

Lo primero es preparar las xoubas que es lo que lleva más tiempo, ya que hay que sacarle la espina,una vez que estén preparadas se espolborean con una pizca de sal  y se dejan reposar.

Se hace un volcán con la harina y en el centro se van incorporando poco a poco todos los ingredientes, el agua, los huevos, el aceite de oliva y la levadura.

Se amasa bien y se forma con la masa una bola que se pone en un bol. Se deja así tapado con un paño hasta que la masa aumente de tamaño.

Mientras se prepara el relleno, en una cazuela al fuego se  pone el aceite con los ajos pelados, cuando estén dorados se sacan y se echa en el aceite la cebolla picada fina y unos minutos despues se le añade el tomate pelado y tambien cortado en trocitos pequeños, se deja hacer a fuego lento y dándole vueltas para que no se quemen,

Se divide la masa por la mitad, y se estira con un rodillo. En una placa de horno recubierta con mantequilla se coloca lámina de masa y encima se pone la mitad del refrito ( que tiene que estar frío) y encima se colocan las sardinillas y  encima  la otra mitad del refritos  y el pimiento morrón cortado en tiras pequeñas.

Se tapa con la otra lámina de masa, se recorta lo sobrante y se sella el borde ayudándose con los dedos. Se hacen algún agujero en la masa para que respire y se pinta la superficie con huevo batido.

Se introduce en el horno a temperatura máxima hasta que esté dorada

CONGRESO

 Como es habitual Davila consigue nuestra sonrisa

AUTOMOVILISMO

Tuvo que ser en la última carrera de la copa de España de Resistencia en la que la Escudería gallega conseguía domar al Seat León y lograr la segunda plaza del podium del Circuito del Jarama.

                                       Juan Campos llegó a liderar varias vueltas la prueba

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AUTOMOVILISMO » Copa de España de Resistencia
Redacción | Cerdedo 11.11.2014 | 03:03

MAGNÍFICO FIN DE TEMPORADA PARA JUAN CAMPOS EN EL CIRCUITO DEL JARAMA. 

Finaliza segundo, poniendo el broche de oro a la temporada.

Tras unos entrenamientos muy buenos, Campos colocaba el coche quinto. La carrera aparecía con  lluvia lo que hacía más difícil las condiciones. El semáforo verde daría inicio a una emocionante carrera, tras una buena salida, en la primera mitad del combate se trataba de mantenerse en la pista sin tomar grandes riesgos. Despues de mitad de carrera fué cuando Campos sacó el mejor partido al coche, colocándose durante algunas vueltas en primera posición. Un pequeño bajón en el rendimiento de los neumáticos condicionaron el final de la prueba. Aun así conseguía la ansiada segunda posición.

Un merecido resultado tras el duro trabajo de todo el equipo durante todo el año. Sin duda deja un buen sabor de boca para presentar la candidatura al título en el 2015. 

Desde el equipo quieren agradecer a todos los patrocinadores el apoyo demostrado durante toda la campaña.

 Y desde  Cocinaiarte enviamos a Juan Campos y a todo

su equipo nuestra enhorabuena.

MENSAJES DE DANA

                             

                            Dicen de ti :
                                          "Es un ser humano"
                               Dicen de mí :
                                           "Es un animal"

Y no se han dado cuenta
que nuestra diferencia
está en algo muy simple :

                  Tú, piensas que me quieres
Y yo, te quiero sin pensar.

COMPARTIR LA LUZ

Un viejo y sabio filósofo de Oriente, reunido con sus discípulos para impartir una de sus charlas, les contó la siguiente historia :

"Hace muchos, muchísimos años, en una lejana montaña,un grupo de hombres se quedó encerrado en una caverna  por accidente, Era tal la oscuridad que no podían ver nada. Pasó algún tiempo y finalmente uno de ellos logró encender una pequeña astilla de madera impregnada de resina que encontró en el suelo de la cueva. Pero la luz que daba era tan escasa y tan débil que seguían sin apenas poder percibir nada".

"Despues de estar cavilando, al hombre que consiguió la tea se le ocurrió la idea de que con su luz podría ayudar a que cada uno de sus compañeros prendiera su propia tea, asi lo hicieron, con ayuda de la primera tea, buscaron por el suelo más astillas de madera y las encendieron con la llama de su compañero, hasta conseguir tener cada uno su propia luz. La caverna se iluminó intensamente y facilmente encontraron la salida".  

Cuando acabó de exponer esta narración, los alumnos quedaron unos minutos reflexionando en silencio, hasta que uno de ellos le preguntó al maestro : ¿Pero que es lo que quiere decir este relato? ¿Que nos enseña?

Este le respondió :

" Nos muestra que nuestra luz seguirá siendo oscuridad si no la compartimos con los demás y que el hecho de compartirla no la hará menor ni la apagará, sino al contrario la hará crecer y la unión de todas ellas hará que aumente su intensidad y su brillo".

Compartamos nuestra luz y todos saldremos ganando. No olvidemos que la unión hace la fuerza.