viernes, 12 de diciembre de 2014

TARTA DE QUESO Y NARANJA



La combinación del queso y la naranja hace que este postre sea realmente ¡deliciosooooo! si os gusta la tarta de queso, esta es vuestra tarta, la naranja le da un toque especial.

INGREDIENTES:
Para el caramelo

Azúcar    5  cucharadas.
Zumo de naranja    2 cucharadas.

Para la crema

Leche condensada   1 bote pequeño.
Leche       Medio litro.
Queso Philadelphia     2 tarrinas.
Azúcar     150 gr.
Huevos   6.
Ralladura  de 1 naranja.
Licor de naranja o Cointreau   1 chupito.

Para la cobertura (opcional)

Mermelada de naranja   2 cucharadas.
Agua  2 cucharadas.
Licor de naranja  2 cucharadas.




PREPARACIÓN :

Rallar la piel de naranja y mezclar todos los ingredientes, batiendo bien hasta que no queden grumos,

En un cazo poner al fuego el azúcar y el zumo de naranja, dejarlo hervir hasta que se caramelice. Recubrir con el caramelo un molde, más cómodo si es desmontable.
Verter la crema en el molde y cocer al baño maria, con el horno a 180 º y durante unos 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.

 Si quereis potenciar el sabor a naranja colocar en un recipiente al fuego la mermelada de naranja, el agua y el licor. Se deja hervir unos minutos, Cuando enfríe un poco, pintr la tarta con un pincel de silicona.



1 comentarios:

ANGELES dijo...

Parece bastante facil....y seguro que el resultado es muy bueno...yyyyyy...estamos en Navidad....lo de la "operación bikini" es pa enero ..o no?...Queda para los propositos del Nuevo Año...jijiji..Besiños.

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