NEIRA VILAS

La comunidad educativa de Cerdedo homenajea a Neira Vilas

Alumnos y profesores de CEIP San Xoan Bautista de Cerdedo disfrutaron ayer de la presencia del escritor gallego Xosé Neira Vilas, a quien rindieron un emotivo homenaje. El autor de "Memorias dun neno labrego" compartió la mañana del pasado jueves 18 de abril  con la comunidad educativa, incluido un almuerzo en el comedor escolar y contempló varias exposiciones sobre su vida y su obra. Neira Vilas aplaudió las representaciones de los alumnos en su honor y les brindó numerosas muestras de cariño.

Xosé Neira Vilas nació en Gres, Vila de Cruces, Pontevedra, hace 85 años, es un narrador, periodista y poeta español  en lengua gallega. 

Emigró a Buenos Aires en 1949. En la capital argentina alternó su trabajo con la formación autodidáctica conservando sus lazos con Galicia en los Centros Gallegos donde se reunía la colectividad gallega emigrante. Casado con la escritora cubana, hija de gallegos, Anisia Miranda,  se trasladó a Cuba donde desarrolló su labor literaria.  

Pasaron 31 años en la hermosa isla caribeña y en 1992 volvieron a Galicia, ya jubilados. Se instalaron en su pueblo natal Gres, donde dirigen la Fundación "Neira Vilas" continuando con su labor cultural y periodista hasta el año el año 2009 en que fallece su esposa, ahora sigue en solitario su gran labor.

                                                 José y Anisia en Cuba            

Es miembro numerario de la Real Academia Gallega, Doctor Honoris Causa por las Universidades de A Coruña y La Habana, Premio de la Critica Española ( narrativa) y de la Crítica Gallega (ensayo), recibió ademas varias medallas por sus méritos literarios.

La obra narrativa de Neira Vilas se encuadra dentro de la narrativa social crítica, en ella Galicia está presente y las vivencias y experiencias de su niñez y juventud se retratan claramente en sus obras.

De sus numerosa producción, sobresale "Memorias de un neno labrego" de 1961, en la que el autor cuenta, desde la optica de un niño, Balbino, ( personificación de si mismo) la vida de un niño sumergido en el mundo cerrado de una aldea del interior de Galicia, hasta que se ve obligado a emigrar.  Esta novela es un hito en la narrativa gallega por su gran repercusión y éxito social.

Otras de sus obras son: "Camiño bretemoso" , "Xente no rodicio", "Aqueles años do Moncho", "Nai", "Querido Tomás" y muchas más

Y en literatura infantil  sobresalen "A marela taravela", " O cabaliño do buxo"y "Espantallo amigo" 

En su visita al Colegio de Cerdedo, se hizo querer por los niños, mostrándose cariñoso y agradecido por los trabajos que iba viendo mientras recorría los pasillos hasta llegar al aula donde tendría  lugar las actuaciones de  los pequeños.  Más tarde pasaría al aula de informática para ver un documental sobre su vida y obra, al que iba acompañando con sus comentarios y anécdotas. 

Incansable firmó libros y todo lo que los niños le pedían, como firmar en muchos de los trabajos colocados en grandes paneles, riéndose de las caricaturas y leyendo con interés los que trataban de sus libros y poesias,

Con los profesores se mostró entrañable y cercano, agradeciendo el trabajo que habían hecho para conseguir  que  pasara unas horas inolvidables y hay que reconocer que si bien fueron tareas laboriosas, se vieron recompensadas por lo magníficos resultados: el colegio precioso, muy bien preparado para la ocasión y los niños que,  por cursos, fueron actuando, unos recitando poesias, otros bailando, con diversas representaciones otros... ¡una delicia! se portaron de maravilla. 

                                 ¡¡¡Enhorabuena profes!!!

  

RECUERDA

Recuerda:

Antes de discutir, respira
Antes hablar, escucha
Antes de criticar, piensa
Antes de rendirte, intenta.

                                                         
                                        Apúntate a la vida:

                                               A decir lo que sientes,
                                              A sentir lo que vales,
                                             A soñar lo que quieres y

                                   A saber que te sobra con lo que tienes 
                               

ARTE EN LA COCINA

Hay comidas que parecen verdaderas obras de arte, como esta preciosa bandeja para una merienda infantil. Los ingredientes son sencillos y asequibles: pan de molde, lonchas de jamón York o salmón, tomatitos cherry y aceitunas negras,
Para su elaboración sólo se necesita un poco de paciencia y mucho cariño.

¿Que pasa con las mariquitas?  ¿Están de moda? ¿Nos persiguen? quizás quieran invadirnos....prefiero pensar que es simple casualidad.

PARAGUAS MARIQUITAS

El paraguas de hoy es de un estilo completamente distinto de los anteriores. Es un encargo que me ha hecho una buena amiga mía, para su hija que le encantan la mariquitas, asi que es un paraguas personalizado de una forma especial. Estuve buscando un paraguas que tuviera la tela interior roja, para que lucieran mejor las rojas mariquitas.

PUENTE DE RANDE

El puente de Rande es un precioso puente que se encuentra en la ría de Vigo, espero que os guste en este lienzo, pintado al óleo.

Algunos seguidores de mi blog, que comenzaron a seguirlo hace poco tiempo, me están preguntando por mis cuadros y que les gustaría verlos, y aunque ya los he colgado en los primeros años del blog, voy a complacerlos colgando algunos que he pintado a partir del 2009. Tengo otros de una etapa anterior, que también os iré enseñando.

LLEGÓ EL SOL

Ya nos llegó el sol, llevamos dos dias sin llover y los que más y los que menos, hemos procurado estar el mayor tiempo posible fuera de casa, ¡que maravilla!, aunque para mañana creo que tendremos "lloviznas" por lo que estos chistes sobre la lluvia todavía están de actualidad.

Muy bueno  y original el "paso de cebra en Moaña" de  Carlos Casal y el magnífico humor de Davila, con su pareja en el tendedero.  La sonrisa pues, por partida doble.

SI LLORAS...

                                              Si lloras...que sea de alegría.
                                       Si robas...que sea un beso.
                               Si vas a perder...que sea el miedo.
                       Si ganas algo...que sea cariño.


                     Si vas a contar con alguien...
                            que sea conmigo.

DANA Y EL AGUA

A Dana le gusta tanto el agua, que esta temporada de lluvia se lo pasa en grande.  No necesita ir al río ni al canal de la central eléctrica a bañarse, por la carretera que la llevamos de paseo, que va bordeando la montaña, baja tanta agua que se forman unos riegos por los laterales. Siempre que llegan borrascas fuertes estos pequeños riegos se llenan tanto que incluso llenan de agua el centro de la calzada.

Así que ella se pasa al menos casi dos horas metida en el agua ¡es increible!. Como el agua está tan limpia, tan transparente, a veces en las fotos no parece que está en el agua y sólo se nota en que las patas se le ven distorsionadas, lo que le hace parecer como un bicho raro. Está graciosa pero horrible.

Más fotos de distintos días, en estas con su amiga Pipa:

Algunas fotos más:

   

Fijaros en las patas de Dana en estas dos fotos: 

PARAGUAS NEGRO Y VERDE

Otro paraguas para las lluvias que nos siguen visitando, el de hoy es negro con el dibujo en un tono  verde-azulado claro, para igualar con la tela interior que es de ese color. El diseño es de grandes arabescos que lo hacen muy vistoso. 

CREMA DE QUESO Y MEMBRILLO

Esta deliciosa y suave crema tiene como ingredientes básicos es queso y membrillo que se complementan tan bien que ya por si solo ya constituyen un clásico de los postres desde hace muchos años.

Merece la pena pasar un poco de tiempo porque el resultado es francamente bueno.

INGREDIENTES:

Queso tetilla ( típico gallego )    250 gr. (se puede sustituir por la misma cantidad de queso fresco).
Membrillo   200 gr.
Azúcar glass  50 gr.
Huevos   2.
Nata líquida   700 ml. ( 1 paquete de 500 ml. y otro de 200 ml).
Gelatina neutra  1 sobre de 6 láminas.
Aguardiente blanca   1 chupito.

ELABORACIÓN :

1º.-Limpiar el queso para eso retirar con un cuchillo la costra que lo recubre y cortarlo en trozos pequeños. Lo mismo se hace con el membrillo.

2º.-Con la batidora batir el queso, el membrillo, los huevos, el azúcar glass y 100 ml de nata.

3º.-Poner a calentar el orujo y añadirle la gelatina previamente remojada en agua fría.

4º.-Montar la nata restante (600 ml.).

5º.-En caliente mezclar el licor  y la gelatina con la crema de queso y membrillo, mezclar bien y añadir la nata montada.

6º.-Verter en un molde o en copas individuales y dejar cuajar en el frigorífico.

Se adorna con un merengue aromatizado con café (opcional). 

INGREDIENTES:

Claras de huevo 4.
Azúcar glass 50 gr.
Limón  unas gotas.
Café soluble   1 cucharada.
Virutas de chocolate

PREPARACIÓN : 

Montar las claras con unas gotas de limón, cuando casi estén montadas le añadimos el azúcar  y la cucharada de café y batimos un poco más hasta que coja consistencia.
Repartir por encima  y espolvorear unas virutas de chocolate.

Esta receta se la dedico a mis asiduos seguidores de Ottawa en Canadá. Gracias amigos y un abrazo desde España

MOITA CHUVIA

Después de una larga temporada sin las graciosas viñetas de Davila, hoy vuelven a aparecer en el Faro de Vigo y para comenzar esta, en la que con su característico sentido del humor nos da su visión sobre un tema muy actual : las lluvias de este invierno.

¡Hasta el cerdito se nos va volver un pescado!

CAZUELA DE RAPE.

El rape es un pescado muy apreciado por su delicado sabor que lo hace una delicia para el paladar. Se puede preparar de diversos modos, esta vez lo he hecho con almejas y gambas y ha quedado delicioso. Es como una zarzuela de pescado sólo que con menos ingredientes.

INGREDIENTES:
Para 4 personas.

Colas de rape    4 grandes u 8 pequeñas.
Almejas   1/2  kilo.
Gambas     12.
Patatas pequeñas  4.
Pimiento rojo     medio.
Tomates maduros     2 pequeños.
Ajos      2 dientes.
Pan duro    1 rebanada.
Vino blanco    1 vaso.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN :

Freir las patatas cortadas en rodajas finas a fuego lento para que se pongan blandas. Pasar las colas de rape por harina y freirlas en una sartén, sólo vuelta y vuelta y reservar. En el mismo aceite poner las cabezas de las gambas y  freirlas para darle más sabor al aceite.

En una cazuela poner las almejas con agua, sal y pimienta a fuego fuerte para que se abran. Una vez abiertas sacarlas y reservar el agua de cocerlas. En una sartén,poner aceite y freir a fuego lento los ajos y la rebanada de pan, cuando estén doradas ambas cosas retirarlas a un plato y en la sartén añadimos el aceite en el que se hizo el rape y las cabezas de las gambas. 

Freir el pimiento y los tomates cortados en trocitos, en aceite limpio, añadir el caldo de cocer las almejas colado por si lleva arenilla. Cuando esté hecho este sofrito  se hecha en la batidora junto con el pan frito y los ajos. Batir todo bien.

En una cazuela grande poner las patatas y encima el rape las almejas y las gambas, regar con el vino y dejar reducir, a los 5 minutos poner la salsa, dejar cocer 10 minutos más y retirar del fuego. Servir bien caliente. 

VIÑETAS

                               
                            La tecnología es fabulosa
                   porque nos acerca más a los que están lejos,
                          pero hoy en día lamentablemente
                   nos aleja de los que están cerca de nosotros.

                          Una amistad no crece
                 por la presencia de las personas
                    sino por la magia de saber
                que aunque no las veas, las llevas
                                en el corazón.

                             Una sonrisa en el rostro,
                  no significa la ausencia de problemas,
                           sino la habilidad de ser feliz
                                 a pesar de ellos.

LOS REMEDIOS DE REMEDIOS , MÁS SOBRE COCINA

Parece que nuestras cocinas son un pozo sin fondo de remedios o trucos, y es que  las cocinas  son unos lugares tan complejos,en la que muchas veces nos surgen problemas, dudas o incluso pequeñas catástrofes, con el fin de que sirvan de una pequeña ayuda van otra nueva serie de remedios.

1º.- Madurar la fruta. Si compras fruta y la encuentres poco madura, puedes acelerar su maduración colocándola en un frutero con algunos plátanos, estos liberan un gas que acelera el proceso.

.2º.- Congelar carnes adobadas. Era creencia popular que las carnes congeladas no podían congelarse, tranquila si te ha sobrado alguna carne adobada, está demostrado que pueden congelarse si le retiras el adobo y  dejas escurrir las piezas, después las colocas en un recipiente plástico o las envuelves en papel vegetal. Cuando la descongeles mantendrán todo su sabor.

3º.- Para conservar el arroz, tienes que aislarlo bien del aire, para eso lo mejor es meterlo en un bote hermético el que introducirás una cabeza de ajos. Los ajos actuarán como un fuerte repelente de parásitos, y el arroz si se deja mal tapado tiene tendencia a que le aparezcan unos minúsculos puntitos negros que son unos parásitos que se llama el gorgojo negro. 

4º.- Conservar las claras de huevo. En muchas recetas de postres sólo se utilizan las yemas de los huevos y te dan pena las claras que no sabes que hacer con ellas, en primer lugar si vas hacer algo rebozado, puedes añadirlas a los huevos enteros que vayas a batir. Si no las vas a utilizar en unos días, lo mejor es congelarlas, simplemente meterlas en un recipiente plástico y descongelarlas cuando las necesites.  

5º.- Para los guisos que te han quedado demasiado salado, hay muchos remedios, pero yo creo que el mejor es utilizar el pan duro. Se pone un trozo de pan, de un día o dos de retraso,  en un colador, se introduce en el guiso. El pan duro absorbe una gran cantidad de sal. Por eso es conveniente guardar siempre un pedazo de pan duro.  Cambiarlo cada dos o tres días.

6º.- Si asas pimientos rojos, tienes que sacarles la piel después de asarlos, cosa que a veces se pone bastante difícil, para conseguirlo sin trabajo tienes que tapar los pimientos inmediatamente después de asados con un paño, así el pimiento suda y con el vapor que se forma, la piel se va a desprender con facilidad.

PARAGUAS COLOR CREMA 2

Un nuevo paraguas que terminé hace un momento. Todavía me dió tiempo de fotografiarlo antes que anocheciera. ¡Como se nota que ya crecieron los días! Cuando pare de llover se notará mucho más, no en vano ya estamos en plena primavera, aunque nos cuesta creerlo.

Para este paraguas he elegido un diseño floral, pintándolo todo alrededor, alternando unas grandes flores con unas guirnaldas de pequeñas florecitas. Los colores : granate, amarillo y blanco. El granate ( o marrón rojizo) para que igualara con la 2ª tela del paraguas, que es de ese color. Espero os guste.

PINTORA QUE PROMETE

Hoy os voy a presentar algunos cuadros de una pintora que promete, esta jovencísima pintora tiene una gran imaginación, unas cualidades magníficas para el dibujo y la pintura y algo muy importante, mucha vocación
En la clase de pintura a la que acude dos veces por semana después de salir del colegio, hicieron una exposición en la que Iria colgó algunos de sus cuadros.

Su hermano Manuel también tiene buenas cualidades para pintar, como se puede comprobar en el cuadro del perro, pero a él, le interesa más el futbol.

Como os habreis dado cuenta se trata de mi nieta Iria, y como es lógico estoy muy contenta de que le guste tanto pintar y que lo haga tan bién. 

Un abrazo a Iria y otro a Manuel 

EL COLLAR DE TURQUESAS

Ante el escaparate de una lujosa joyería una  pequeña niña con la naricita aplastada contra el cristal miraba muy interesada las joyas, de pronto sus ojos se iluminaron al descubrir un objeto que le llamó la atención.

Entró decidida y acercándose al mostrador pidió que le enseñaran un precioso collar de turquesas, después de observarlo le dijo al dependiente : Es para mi hermana, ¿Podría hacerme un bonito paquete.

El dueño de la joyería que estaba cerca, se acercó a la niña y le preguntó  "¿Cuanto dinero tienes pequeña". Sin alterarse la niña sacó de su bolsillo un atadito lleno de nudos y delicadamente comenzó a deshacerlos uno a uno. Colocó el pañuelo abierto sobre el mostrador y con todo aplomo dijo :" Esto alcanza ¿no?"

En el pañuelo solo había unas cuantas monedas...mirando al dueño le dijo : "Sabe es que desde que nuestra madre murió, ella  cuida de mi con mucho cariño,  mi hermana la pobre, casi no tiene tiempo para ella. Hoy es su cumpleaños y estoy segura que la hará muy feliz porque es justo el color de sus ojos".

El empleado miraba al dueño sin  saber que hacer, pero éste sólo sonrió a la niña y comenzó a envolver el collar en un papel fino, después lo colocó en una cajita y le hizo un hermoso lazo de color turquesa, colocó la cajita en una de las exclusivas bolsas de la joyería y se lo entregó a la pequeña diciéndole : "Tómalo, llévalo con cuidado". Ella se fué feliz calle abajo.

Al poco rato, una encantadora joven de cabellos rubios y unos maravillosos ojos color turquesa entró en la joyería. Puso encima del mostrador la cajita abierta  y preguntó: " ¿Este collar se vendió aqui ?" Si señorita, es una de las piezas especiales de nuestra colección exclusiva. "¿Cuanto costó?". Lamento no poder  informarla, nuestra norma es que el precio de cualquier artículo siempre es confidencial entre la empresa y el cliente.

...pero mi hermana sólo tenía unas monedas que ha reunido haciendo muñecas de trapo con ropa vieja, pues mi sueldo es demasiado pequeño y apenas nos llega para sobrevivir. A la vista se ve que no es un collar de fantasíay ella no tenía dinero suficiente.

El dueño tomó el collar y rehizo el paquete y con mucho cuidado volvió a colocar en la cajita, rehizo el lazo con delicadeza y se lo  devolvió a la joven con estas palabras :

                             " Ella pagó el precio más alto
                       que cualquier persona puede pagar:
                             ella dió todo lo que tenía".

El silencio llenó el local, ella tomó la cajita y salió lentamente, abrazándola fuerte contra su pecho mientras sus preciosos ojos turquesa se llenaban de lágrimas.

       

  Si un día tienes que elegir entre el mundo y el amor,
                            Recuerda :
          Si eliges el mundo, quedarás sin amor,
       Pero si eliges el amor, conquistarás el mundo.